凉拌糖醋丝瓜_凉拌糖醋丝瓜的做法

丝瓜怎么凉拌好吃呢?

1、黑木耳用冷水泡发。丝瓜去皮洗干净，切成滚刀块，煮锅加水，加少许盐、油，丝瓜入锅焯水，捞出沥干水。黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。碗中添加盐、鸡精，再添加生抽搅拌均匀，加芝麻油搅拌均匀。

2、准备一容器，将丝瓜、川耳和作法（2）的综合调味料抓拌均匀后，即可盛盘。

3、将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。凉拌丝瓜的做法二 凉菜材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油、酱油各适量，盐、味精各少许。

4、丝瓜凉拌是一道非常清爽的夏季小菜。要做出一道好吃的丝瓜凉拌，首先需要准备新鲜的丝瓜。将丝瓜洗净后，取下两端，将整个丝瓜切成长条，然后用沸水焯烫3分钟，再放入冷水中浸泡一会儿，保持其清爽口感。

5、凉拌丝瓜的做法： 坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片； 水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分； 加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。

上海糖醋黄瓜的做法

做法步骤：第1步、黄瓜洗净切大滚刀块中间再切几刀不切透，用盐卤一下。第2步、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒和红椒段，然后捞出花椒粒和红椒段。第3步、爆香蒜末。第4步、加入黄瓜大火爆炒。

做法：将黄瓜洗净．切片备用；调入盐腌制入味；加入砂糖 ，醋，拌匀即可食用。黄瓜含水量高，是美容的瓜菜，经常食用可起到延缓皮肤衰老的作用。

制法：将黄瓜洗净，切开，把籽去掉，晾至半干，然后浸泡在白糖、醋和盐调成的溶液中，密封15天即可。

金丝瓜最简单的吃法。咋吃啊?

1、用料：金丝瓜 1/4个 、生抽1勺 、醋5勺 、糖2克、麻油2勺 、蒜2片。金丝瓜切小块。水开下锅，水煮5分钟。筷子能插动就可以。待稍凉后扯出瓜里面的金丝，挤干水分。放入盘中。

2、凉拌金丝搅（绞）瓜。准备食材：金丝绞瓜5市斤、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。

3、金丝绞瓜的做法有凉拌金丝绞瓜、绞瓜虾仁鸡蛋饼、干煸绞瓜等。凉拌金丝绞瓜。准备食材：金丝绞瓜5市斤、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。切大约750克金丝瓜。

4、凉拌金丝瓜 用料 金丝瓜半个 盐少许 糖少许 醋糖醋比例2：1 辣椒油依各人口味酌量添加 香油少量 步骤 1将瓜洗净切成两半。上蒸锅。步骤 2 待蒸至八分熟，即瓜里的瓤可以轻易取出即可。

市场凉拌菜品种

1、凉拌素菜的品种有：凉拌藕片、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌金针菇、凉拌***等等。凉拌是生活中常见的一种小吃，食材主要是蔬菜或粉条，具有清凉、可口、开胃的特点。

2、凉拌菜，品种有很多，如：凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结 、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海***、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜等几十种时令凉拌小菜。

3、凉拌酸辣土豆丝。土豆是市面上最常见的一种食材。物美价廉，营养价值又高。凉拌酸辣土豆丝也是最常见的一种家常菜。在夏天闷热的季节，适合出现在饭桌上又酸又辣，清脆爽口，开胃食足。凉拌黄瓜。

4、以下是一些好吃的凉拌菜推荐： 凉拌土豆丝：将土豆丝煮熟后凉拌，加入醋、酱油、葱姜蒜等调味料，口感鲜美。 芝麻凉粉：煮好的凉粉加入芝麻酱、花生酱、醋、酱油、辣椒油等调味料，口感爽滑。