分享九款夏天常备的凉拌菜,
凉拌娃娃菜： 娃娃菜洗净切条，加入一勺盐，腌制20分钟； 小米辣，辣椒面，香葱，芝麻，蒜瓣，热油爆香； 两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖。
凉拌娃娃菜：(1)、娃娃菜洗净，焯水备用；(2)、调料汁，淋上热油；(3)、加入调料，倒入娃娃菜拌匀。
凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少许盐拌匀。鸡胸肉切片。
以下是几种夏季常见的凉拌菜，供您参考： 酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道经典的夏季凉菜，其主要原料是土豆和青椒，通过醋和辣椒的调味，酸辣的口感令人食欲大开。
鱼和菠萝一起做怎么做
1、将新鲜的鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成两段备用。菠萝去皮，切成小块备用。将葱姜蒜切成末备用。在鱼的表面切几刀，将盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖均匀地涂抹在鱼的表面上，腌制15分钟。
2、糖醋菠萝鱼的做法教程：将鱼收拾干净，片下两片鱼肉，去掉腹部大刺。鱼肉朝上，斜打十字花刀。少许盐抹匀腌渍片刻，鱼头也腌一下。
3、将洋葱切丁，野山椒和小米椒切碎，蒜和生姜切碎备用。菠萝和红椒切成片备用。将鱼去掉内脏，鳞片处理好。从背部切开，分成两半，在正反两面均匀地撒上盐，***均匀后，加入其余的腌制调料，正反两面***均匀，腌制一个小时。
4、草鱼杀洗干净，去头、尾(可以另外煮汤)，鱼身切小块，用适量盐腌制2小时以上。菠萝切小块备用。炸鱼：腌制好的鱼加入50克淀粉拌匀(太干的话可加点冷水)。将拌上淀粉的鱼足个下油锅，炸至表皮有酥脆感捞起。
5、罗非鱼把骨肉分离，再用少许盐腌制半小时后洗净。菠萝切块。 把鱼逐块放进面粉里沾一下。 大火烧热油中小火下鱼块，鱼块全部下完再开大火炸。 鱼块炸好控油装盘待用。
泰式菠萝鱼的做法步骤图,泰式菠萝鱼怎么做
1、-食用油：适量 制作步骤 鱼肉处理 将鱼肉洗净，去鳞去骨，切成小块。放入碗中，加入盐、生抽、料酒和少许淀粉，腌制15分钟。菠萝处理 将菠萝去皮去核，切成小块。青椒和红椒也切成小块备用。
2、糖醋菠萝鱼的做法教程：将鱼收拾干净，片下两片鱼肉，去掉腹部大刺。鱼肉朝上，斜打十字花刀。少许盐抹匀腌渍片刻，鱼头也腌一下。
3、菠萝鱼的做法 把鱼肉从鱼身上片下来，改麦***刀，然后切成大片，用盐、料酒腌10-15分钟。鱼腌好后，拍上红薯淀粉，鱼皮向下，放入7成热的油中炸熟。炸好后捞出，摆盘。
4、如果是海鱼的话，最好不要。淡水鱼就可以的。海鱼和菠萝同食，容易引起肠胃的不适，出现腹泻、腹痛等现象，所以菠萝和海鱼最好不要一起吃，要等半小时左右海鱼被消化的差不多后，再吃菠萝，会比较好。
5、酸甜菠萝鱼的做法步骤 罗非鱼把骨肉分离，再用少许盐腌制半小时后洗净。菠萝切块。 把鱼逐块放进面粉里沾一下。 大火烧热油中小火下鱼块，鱼块全部下完再开大火炸。 鱼块炸好控油装盘待用。
菠萝能和鱼一块吃吗
鱼和菠萝不存在食物相克，所以吃完鱼再吃菠萝没事的。菠萝的相克食物如下：菠萝+鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化 菠萝+白萝卜：身体不适 菠萝+牛奶：身体不适。
菠萝不能和鱼肉一起吃，两者会产生化学反应，生成对人体有害的物质。菠萝不能与鱼肉同时，最好隔一段时间，吃完鱼肉最好隔两个小时再吃菠萝。
海鱼和菠萝同食，容易引起肠胃的不适，出现腹泻、腹痛等现象，所以菠萝和海鱼最好不要一起吃，要等半小时左右海鱼被消化的差不多后，再吃菠萝，会比较好。
一般可食如果是一般饲养的鱼类，是可以和菠萝一起吃的，不会产生什么不良的现象，还能帮助去除嘴里的鱼腥味，解除油腻味。
菠萝和鲫鱼能一起吃吗 建议少量吃即可 菠萝与鲫鱼之间建议不要同时食用，因为菠萝药性味甘、微酸、微涩、性微寒，而鲫鱼的药性则是味甘、性微温。
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