黑米***图片代表20万人的图片_黒米图片

黑米可以蒸米饭吗

黑米外层有一层坚硬的种皮，可以蒸米饭，但是在蒸米饭之前，建议用冷水浸泡一段时间，充分吸收水分后，能使黑米更容易蒸熟，如果不用温水或者冷水浸泡，蒸的时间相对比较长，要将黑米蒸熟蒸透食用。

黑米可以蒸米饭，当中的营养价值通常是相对比较高的，而且口感也会相对比较香醇，适量的吃一些对身体会有很多的好处，可以直接用来蒸饭。

黑米可以直接蒸米饭，但是在蒸米饭之前，建议用冷水浸泡一段时间，充分吸收水分后，能使黑米更容易蒸熟，如果不用温水或者冷水浸泡，蒸的时间相对比较长。

黑米饭是可以直接蒸米饭的，但是因为黑米的营养价值高，而且黑米饭的口感相对于白米饭来说会稍逊色一些，因此黑米在生活中一般多和其它的食材搭配煮粥食用，不过你想用黑米蒸米饭，也未尝不可。

洗米不搓米 搓洗会增加花青素流失，所以建议米里倒入水，轻轻淘洗一遍即可。提前用水泡与大米相比，黑米和紫米表层纤维排列致密，必须提前泡泡，蒸出来的饭才适口。

黑米怎么吃法大全

红枣黑米粥：将100克的黑米放入锅中，煮沸后加入红枣并以文火熬煮，至汤汁稠黏即可。黑米饭：将一份的黑米用清水浸泡2小时，再以2份的大米共同放入电饭煲，放水要比平常煮白米饭的水略多。

黑米莲子粥 【材料】黑米100克，莲子20克。 【做法】共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。 【功效】滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之也可防病。

红枣花生黑米粥 大米、黑米洗净泡发1小时；红豆、花生洗净，泡发1小时；红枣洗净备用；将大米，黑米放入电压力锅中；放入红豆，花生米；再加入红枣；加入适量的清水、冰糖；加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了。

黑米的新吃法，就是把黑米煮成水很少的稠黑米粥，用搅拌机打成黑米糊。吃不完的那些放进冰箱的冷冻室，可以放大概五天时间，要吃的时候拿出来退冰即可。非常的方便。

经常吃黑米有副作用吗

经常吃黑米没有副作用。黑米的作用：黑米被誉为“黑珍珠”，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。

经常吃黑米有副作用吗 没有副作用. 常吃黑米可明目 黑米含丰富的蛋白质、微量元素、维生素 E等人体必需的营养成分。黑米的药用价值有补肝肾、健脾胃、活血明目、健脑益气等作用。

常吃黑米的危害1 消化不良者要慎食：黑米虽然营养丰富，但对人体消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米，不仅不能顺利吸收黑米中丰富的营养物质，还容易引起急性肠胃炎等症。所以，消化不良者要慎食黑米。

长期吃黑米对我们健康有好处，没有明显的副作用，但是切忌不能吃得过多。黑米吃得过多，容易造成消化不良、便秘等情况。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

喝黑米没有副作用。黑米粥是以黑米、粳米、大豆等为原料熬成的粥，此粥补气养血，保产育胎。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、养心健胃、止烦、止渴等功效，还可以预防头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症。 现代研究 直肠癌患者经常食用黑米，能使血小板增加，白细胞上升，提高免疫力，在癌症治疗中起一定的作用。

黑米可以常吃吗

1、对于一般人来说黑米可以常吃。因为黑米具有很多作用，且营养丰富。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。中医认为，黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的最佳食材。

2、经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。 改善贫血 黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的`功效。

3、这样都是对身体有很大帮助的。常吃黑米的好处和坏处2 黑米的营养价值 黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

4、毕竟黑米的颜色比较深，所以吃进身体当中就可以补充气色，缓解不适感，而且高血压患者经常性的吃黑米，还可以摄入大量不饱和酸，达到一个降血压、保护心血管的功效。

5、可以每天都吃黑米粥。营养价值 编辑 中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

6、常吃黑米的人，血管会更好，黑米中富含膳食纤维，能吸附肠道内的脂质，从而减少血脂的吸收，黑米富含黄酮类化合物和多种维生素，能够抗氧化，清除氧自由基，从而预防血管粥样硬化，软化血管。

黑米?紫米?吃的究竟是啥米?一张图就懂了

举例来说，两个不同的米产品，品名同样都是黑糯糙米，可是商品名却有紫米跟黑米两者。因此在我们选择米的品项时，建议看「品名」来确定食品的内容物。

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。

黑米是水稻类粮食，属珍贵的品种类， 黑米中的营养成分按占干物质计算，含粗蛋白质10%，粗灰分约2%。黑米做的米粥味道香甜，清新适口，滋补作用很不错。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，并不是黑米，也不是属于黑糯米。

同品种食物颜色越深营养越高，黑米亦如此。黑米可预防动脉硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物。 黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品。

紫米：紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

紫米和黑米的颜色虽然相似，但把它们放在一起对比时就会发现，紫米是一种深紫色的米类食材，而且它颗粒均匀，外表是一种接近于黑色的深紫。而黑米表面则是黑色或者黑褐色的样子，它的米粒多不长的椭圆形。

血糯米和紫米有什么区别吗能补血吗

功效不同：血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。

黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒；紫米：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。

两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。是近年国际流行的“健康食品”。病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，然后再吃黑米，易于吸收。紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。

紫米和血糯米的营养功效相差不大，但是在质量上紫米更为好，食用的时候，血糯米的外面有一层皮包裹，不容易煮烂，需要先浸泡再煮，这样就很麻烦。如果不先浸泡，就会导致营养不良。体虚体弱的人适合吃紫米来补充营养。