凉拌老蕨菜_凉拌菜蕨菜

怎么做好吃,凉拌蕨菜的家常做法

1、做法1蕨菜洗净，过水焯熟，晾凉备用2葱丝清水里泡片刻，去辣味3将蕨菜葱姜丝凉拌油及其他调味料拌匀即可注意自制凉拌油的做法 材料葱姜蒜片芝麻花椒红辣椒油做法小火，油烧三。

2、步骤一这也是晒干了的蕨菜，家乡发来的，有一股蕨菜淡淡清香。步骤二取一把干蕨菜，提早24个小时用清水泡浸。

3、凉拌蕨菜的做法步骤 摘回的蕨菜去掉老硬的部分，洗净在开水中烫熟放凉水中漂着。 吃时沥干水分切段。 加入辣椒油，盐，蒜末，生抽，醋，香油。 调拌装盘。

4、做法：将红椒切成末；将蕨菜切成段。锅内放水烧开，将蕨菜放入锅中焯水后，捞出沥干水分。将盐、味精、米醋、香油、红油同放入碗中，搅匀。将焯水后的蕨菜、姜末、蒜蓉、红椒末放入碗中，拌匀入味后，即可装盘。

5、凉拌蕨菜 食材：蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油 做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。

凉拌蕨菜怎么做,又酸又脆又开胃,比肉都香呢?

1、蕨菜放入开水内焯熟。2 捞出过冷水冲洗几遍。3 切成合适的长度。4 加入适量的盐。5 加入蒜米。6 加适量陈醋。7 加几粒味精。8 加适量白砂糖。9 加入两勺老干妈辣酱。10 加几滴香油。11 搅拌均匀即可。

2、主料：鲜蕨菜250克。调料：精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油。

3、凉拌蕨菜 食材：蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油 做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。

4、凉拌蕨菜怎么做，又酸又脆又开胃，比肉都香呢？提到蕨菜，许多城市人没有吃过，乃至没见过，可是在农村好多地方，它是一种春季独有的美味，清明时节之后，满山遍野全是嫩嫩蕨菜。

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做法：蕨菜洗净，过水焯熟，晾凉备用；葱丝清水里泡片刻，去辣味；将蕨菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。注意：自制凉拌油的做法 材料：葱、姜、蒜片、芝麻、花椒、红辣椒、油。

做法：将红椒切成末；将蕨菜切成段。锅内放水烧开，将蕨菜放入锅中焯水后，捞出沥干水分。将盐、味精、米醋、香油、红油同放入碗中，搅匀。将焯水后的蕨菜、姜末、蒜蓉、红椒末放入碗中，拌匀入味后，即可装盘。

步骤：将***摘回来的新鲜山蕨菜处理干净，将老梗和发黄的部位摘除。用水洗干净，然后泡一会。锅中放入适量水，水沸腾后将山蕨菜放入锅中进行焯水处理。焯好后捞出放入凉开水中浸泡一会。

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【凉拌蕨菜】需要食物：干蕨菜一把，小米辣三个，蒜头五瓣，生抽酱油二勺，米醋三勺，白砂糖一勺，小香油一勺，辣椒面一勺，芝麻一勺，食盐适量，植物油适量，白胡椒粉适量味精适量，香莱，小香葱各一根。

蕨菜放入开水内焯熟。2 捞出过冷水冲洗几遍。3 切成合适的长度。4 加入适量的盐。5 加入蒜米。6 加适量陈醋。7 加几粒味精。8 加适量白砂糖。9 加入两勺老干妈辣酱。10 加几滴香油。11 搅拌均匀即可。

凉拌蕨菜 食材：蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油 做法：新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用。

原料：蕨菜200克，红椒5克，盐、味精、米醋、香油、红油、姜末、蒜蓉各适量。做法：将红椒切成末；将蕨菜切成段。锅内放水烧开，将蕨菜放入锅中焯水后，捞出沥干水分。将盐、味精、米醋、香油、红油同放入碗中，搅匀。

做法：蕨菜洗净，过水焯熟，晾凉备用；葱丝清水里泡片刻，去辣味；将蕨菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。注意：自制凉拌油的做法 材料：葱、姜、蒜片、芝麻、花椒、红辣椒、油。

凉拌蕨菜 主料 蕨菜适量 辅料 盐适量 辣椒油/红油适量 蒜末适量 生抽适量 醋适量 香油适量 凉拌蕨菜的做法步骤 摘回的蕨菜去掉老硬的部分，洗净在开水中烫熟放凉水中漂着。 吃时沥干水分切段。