凉拌细芹菜，凉拌细芹菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌细芹菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌细芹菜的解答，让我们一起看看吧。

凉拌芹菜最好吃的做法？

步骤/方式1

芹菜洗干净

步骤/方式2

切成小菱形块备用

步骤/方式3

胡萝卜切片

步骤/方式4

锅中加入清水烧开，再加入少许食用盐和食用油；然后把切好的芹菜和胡萝卜一起下入锅中焯水1分钟，焯好水后用漏勺捞出来控干水分备用。

步骤/方式5

把焯好水的西芹放入大盆里，再加入适量盐、鸡精、白糖、白醋、味极鲜酱油、芝麻香油、胡椒粉调味，充分拌匀。

步骤/方式6

把拌好的芹菜装入盘中，再撒上少许瓜子仁或者松子，美味即成

步骤/方式1

食材：

胡萝卜 1根 、 芹菜 一棵 、 黑木耳 适量 、 花生米 一把 、 大料（花椒、香叶、八角） 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 白糖 适量 、 醋 适量 、 大蒜 3瓣 、 香油（色拉油） 适量

好吃的做法：

1、花生、八角、花椒、香叶加水浸泡5小时以上。加盐煮熟，捞出沥干水分待用。

步骤/方式2

2、芹菜、胡萝卜切块，锅内放水煮开，加入适量的盐，倒入泡发的木耳煮1分钟，再倒入芹菜、胡萝卜煮2-3分钟。

步骤/方式3

3、捞出沥干水份，过凉水或者冰水。生抽、醋、盐、糖、蒜泥调匀，倒入盆中，加适量油，拌匀即可。

步骤/方式4

4、清新爽脆的凉拌芹菜花生米做好了！

芹青怎么凉拌？

凉拌芹菜简单易做又好吃，是一道非常开胃的小品菜。

1、 在食材选用时要选择优质的芹菜。品质上好的芹菜色泽鲜绿，叶柄厚实，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，叶子娇嫩。

2、 芹菜要撕掉硬筋，保留芹菜叶子，因为芹菜的大部分营养都保留在叶子里。

3、 切芹菜最好从中间划开或芹菜斜着切，这样会使调料更加入味。

4、 把切好的芹菜先在凉水里泡一下，比较清脆。

5、 焯芹菜时在锅内加入少许油，可保持芹菜的颜色青翠。

6、 芹菜焯水的时间不宜过长，2~3分钟为宜。

7、 加醋可让凉拌芹菜既清脆爽口，增进食欲。

生拌西芹最好吃的做法？

原料：西芹150克、蒜头2瓣、油适量、酱油一勺、盐少许、味精少许、白糖少许、蚝油一勺、麻油少许、白醋少许。

做法步骤：

第1步、西芹洗好削皮去筋备用。

第2步、切段，切成条状倒入烧开的开水里煮捞(要记得放点油)。

第3步、差不多烫10分钟左右，就可以了。

第4步、烫成这样透明状就说明已经熟了。

第5步、捞起来放凉备用(一定要放凉哦，这样口感更佳)。

第6步、捞好后放在一旁放凉备用。

第7步、取出一个盆，倒入油、酱油、盐、味精、蚝油、白沙糖、白醋、麻油，制作酱料。

第8步、两瓣蒜头拍好放入酱料盆备用。

第9步、将西芹倒入酱料盆中进行搅拌。

第10步、拌好之后就可以装盘了。

第11步、凉拌西芹就做好了，酸酸脆脆的好吃又开胃。

1、食材准备：西芹、鲜百合、枸杞、姜、盐、鸡精、橄榄油。

2、将鲜百合花瓣剥开，洗净沥干，枸杞洗净备用。

3、西芹洗干净，削去表面的老皮，斜切成厚片，入沸水焯一下。

4、炒锅烧热，放入适量橄榄油，待油温7成熟，下入姜片爆香一下。

芹菜300克。

香油10克，白糖5克，食盐适量。

凉拌芹菜的做法详细步骤

择去芹菜根、叶，洗净，切成约4厘米长的段。锅内放水，用旺火烧开，把芹菜放入锅内烫一下，即要烫熟同时又要保持脆嫩，捞出沥去水后，加入香油、食盐和白糖，拌匀即成。

到此，以上就是小编对于凉拌细芹菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌细芹菜的3点解答对大家有用。