皮蛋凉拌冬瓜，皮蛋凉拌冬瓜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋凉拌冬瓜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍皮蛋凉拌冬瓜的解答，让我们一起看看吧。

皮蛋冬瓜泡怎么做？

皮蛋冬瓜泡是一道清爽可口的菜肴，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 皮蛋：2个

- 冬瓜：适量

- 姜片：适量

- 食盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香菜叶（可选）：适量

步骤：

1. 将皮蛋用水煮熟，然后剥掉外壳，切成块状备用。

2. 冬瓜去皮后切成块状，姜切成片备用。

3. 将一锅水烧开，加入切好的冬瓜块和姜片，煮熟至冬瓜变软烂。

4. 熄火后，将冬瓜块捞出，沥干水分，放入一个容器中。

5. 加入适量的食盐和白胡椒粉，轻轻拌匀，使调味料均匀附着在冬瓜上。

6. 最后，加入切好的皮蛋块，再次轻轻拌匀。

7. 可以选择加入一些香菜叶装饰，增加口感和美观。

8. 完成后，将皮蛋冬瓜泡放入冰箱冷藏一段时间，让其味道更入味。

9. 可以冷盘食用，也可以作为凉菜搭配其他主菜。

请注意，根据个人口味调整食盐和白胡椒粉的用量，以及冷藏时间的长短。另外，这只是一种常见的做法，你也可以根据自己的喜好加入其他调料或调整做法，创造出属于自己的皮蛋冬瓜泡。

皮蛋冬瓜泡的做法是：皮蛋去掉壳切成小块，冬瓜去皮切成片，姜切成丝备用。

起锅烧油，油热下入皮蛋和姜丝翻炒一会，接着倒入两碗清水煮开放入冬瓜，煮至冬瓜熟透加适量盐、胡椒粉、鸡精、几滴芝麻油即可出锅，最后上面放点葱花。

1、先把冬瓜洗净入锅用水煮三四分钟，装汤碗备用，煮冬瓜得水也一起装起来！

2· 皮蛋切开，锅里放油，生姜丝先入锅，然后放皮蛋，如果爱大蒜得话，也可以放点大蒜和生姜一起下锅，皮蛋稍稍炒一下就可以了！然后把之前煮得冬瓜汤倒锅里煮！

3· 瘦肉切丝，切片都可以，个人喜好就好，用生粉腌制一下，这样肉比较嫩，其实想肉嫩还有一种粉比生粉好，红薯粉，大家可以试试，我做肉丸子都是用红薯粉，口感比生粉好，肉也会很嫩！

4· 锅里水开了，下肉丝，肉丝放进去水开之后再放盐，味精，生抽，蚝油，再多煮几分钟，汤会比较鲜！

5· 煮好装碗撒上葱花就可以了！我家喜浓汤，所以看到得都是食材，喜清淡得可以把冬瓜减半！

1、主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。

2、做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。

1、食材：冬瓜（已清洗去皮切片）、皮蛋（已剥壳）。



2、将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块。



3、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。



4、接着，加入一些水煮开，煮至断生熟软。



5、然后，合入切成小块的皮蛋略煮，加适量的盐。



6、加适量的味精。



7、调味翻匀即成。

皮蛋炒冬瓜的正确做法？

食材用料

冬瓜 一圈，皮蛋 三个，蒜末 少许，生抽 少许，食盐 少许

皮蛋炒冬瓜的做法步骤：

步骤 1

冬瓜去皮洗净切薄片，皮蛋去壳切成小块。

步骤 2

锅烧热放少许油，将冬瓜倒入，加少许盐，炒软出水，然后盛出来备用。

步骤 3

在锅中放少许油将皮蛋倒入翻炒，加入蒜末（可加少许水，避免粘锅）。

步骤 4

倒入先前盛出的冬瓜，然后加生抽，翻炒炖煮，然后就能出锅了。

步骤 5

盛出装盘

到此，以上就是小编对于皮蛋凉拌冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋凉拌冬瓜的2点解答对大家有用。