香菜凉拌制作，香菜凉拌制作方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菜凉拌制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菜凉拌制作的解答，让我们一起看看吧。

凉拌香菜怎么做？

凉拌香菜是一道简单易做的凉菜，下面是具体的做法：

所需材料：

香菜适量、大蒜2瓣、生姜适量、食用油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、糖适量

步骤：

1.将香菜洗净，切成段状备用。

2.将大蒜和生姜切成末备用。

3.热锅凉油，放入大蒜和生姜末，小火煸炒出香味。

4.关火后加入盐、醋、生抽、糖，搅拌均匀。

5.将调好的汁倒在香菜上，搅拌均匀即可。

温馨提示：

香菜的数量可以根据个人口味自行调整。

调料的比例可以根据个人口味进行微调。

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。

原料：香菜、蒜子、小米辣、生姜末、味极鲜、香醋、白砂糖、盐、芝麻油。

做法步骤：

第1步、香菜洗净，切碎备用。

第2步、放入生姜蒜子末，小米辣。

第3步、倒入一勺白砂糖。

第4步、倒入半勺盐。

第5步、倒入一大勺味极鲜。

第6步、倒入一勺香醋。

第7步、倒入一勺芝麻油，抓匀，腌制5分钟即可。

第8步、美味开吃。

一是香菜洗净沥水，切成小段，二是虾皮洗净备用，三是葱姜蒜辣椒切成碎末备用，四是热锅炸油开，倒入放葱姜蒜辣椒沫和虾皮的碗中，放入适量盐、白糖，搅拌均匀。

五是将碗中调好的料汁倒入香菜容器中搅拌均匀即可入盘。

用料

香菜 适量

大蒜 一个

生抽 三勺

陈醋 三勺

白糖 一勺

辣椒面 三勺

白芝麻 一勺

小米辣 一个

味好美白胡椒粉 适量

步骤 1

准备好食材

步骤 2

香菜清洗干净，婆婆山上种的香菜，无污染，特别新鲜

步骤 3

香菜切段，根部不要扔

步骤 4

放入容器，待用

步骤 5

碗中放入辣椒面，蒜末，熟芝麻，浇入热油

步骤 6

倒入生抽，陈醋，加入白糖，搅拌均匀

步骤 7

调料汁倒入香菜中

步骤 8

撒上适量味好美白胡椒粉，滴入几滴香油

步骤 9

放入小米辣，抓拌均匀

香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干

步骤2

香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留

步骤3

把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食

烹饪技巧

建议凉拌菜用凉开水清洗
可按自己喜欢的口味来凉拌

凉拌香菜怎么做？

凉拌香菜有4种做法

做法一： 取香菜一小把，青辣椒一个，红辣椒一个，大葱一段，蒜两瓣。把所有材料切碎，加盐、醋、生抽、香油、芝麻、鸡精拌匀即可。

凉拌香菜做法二：嫩香菜一把洗净去根须，把粗的那些从根部用刀直着切开一下。姜、大蒜籽及干红辣椒切碎，炒锅内烧热油下配料略炒出香味，倒入装好香菜的盆中。

　 往盆中加入盐、陈醋、麻辣鲜粉、香油，然后要做的就是尽力地搅拌均匀。最后就是将拌好的香菜倒入准备好的盘子中。一盘香浓爽口的凉拌香菜就做好了。

凉拌香菜做法三：把香菜放入水中，洗干净（要洗三遍），浸泡三十分钟，晾干后，再把香菜切得碎碎的。然后再把“兰花豆腐”切得扁扁的；再竖着切，也要切得碎碎的，细细的。

　　弄好之后，再把两样东西放入碗里。再放入盐.味精、麻油，搅拌均匀，放上十分钟。这样，一道香喷喷的凉拌菜就做好了。

凉拌香菜做法四：把鲜嫩的香菜择洗干净，放在大碗中，冲入刚刚烧开的沸水淹没香菜，烫大约半分钟左右，等香菜变软后马上倒掉热水，并把香菜迅速挑散放凉。

　　用双手把香菜稍微挤一下水，切碎，依个人口味加陈醋、白醋、香油和盐拌匀即可享用。

到此，以上就是小编对于香菜凉拌制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菜凉拌制作的2点解答对大家有用。