海螺黄瓜凉拌，海螺黄瓜凉拌做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海螺黄瓜凉拌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海螺黄瓜凉拌的解答，让我们一起看看吧。

黄瓜拌海螺怎么做？

用料

海螺6个（中等偏大）

黄瓜5根

姜5片

盐适量

蒸鱼豉油适量

油适量

黄瓜海螺馅饺子的做法

活海螺让店家砸开去壳了，去除白色的脑和***的尾巴（入料比较苦），用沸水烫1分钟后，马上过凉水，使肉质变紧实比较好切；黄瓜去皮。

海螺从头到尾方向对半切开，然后压紧切片；黄瓜刨丝，加盐静置3分钟后，轻拧去除多余水分；姜切末。

把所有材料搅拌，加盐、蒸鱼豉油、油。尝一下味道，要比炒菜咸很多煮出来才是正好的。

包饺子，注意经常搅拌馅料，否则海螺会沉底，后面包的饺子海螺会很多。

煮饺子，水开后先后过两碗水即可，时间长海螺会老。

将海螺蒸熟放凉后，将海螺壳砸碎，取出螺肉，去掉海螺的苦胆，并切成片。将处理好的黄瓜、蒜、海螺放到盆中，加入适量的盐、醋、花生油和少许的鸡精，搅拌均匀，装碟即可食用。

黄瓜螺片怎么炒才脆？

步骤1

螺片黄瓜_的做法步骤：1

主料：黄瓜、熟海螺头片。

步骤2

螺片黄瓜_的做法步骤：2

把黄瓜清洗干净、切成排骨片.

步骤3

螺片黄瓜_的做法步骤：3

胡萝卜洗净，切成排骨片、干红辣椒去蒂切段、蒜切片、姜切片。

步骤4

螺片黄瓜_的做法步骤：4

锅里放油烧热。

步骤5

螺片黄瓜_的做法步骤：5

放入干红辣椒、蒜姜煸炒出香味，放入胡萝卜片、黄瓜片翻炒片刻，放入海螺片、盐、味精，少许醋翻炒均匀，淋入湿淀粉勾薄芡，沿锅边淋入麻油出锅即可。

原料：

黄瓜钱200克，鲜螺片100克，葱末、姜片、蒜片各5克，泰椒丁10克。

调料：

盐8克，味精2克，鸡粉2克，花雕酒5克，生粉5-8克，色拉油15克。

制作方法：

（１）将黄瓜钱在开水中迅速焯烫一下，捞出控净水分，使黄瓜脆爽清口。

（２）螺片洗净待用。

（３）锅内加清水，烧沸下入螺片，快速捞出。

（４）锅内留底油，放入葱末、姜片、蒜片、泰椒丁略煸，把原料倒入锅内，加花雕酒，盐、味精、鸡粉，翻锅勾芡，淋入明油即可。

1· 冷水下海螺煮，开火一小会儿捞出。可放几滴香油,便于挑出。煮好后挑出，切片

2· 黄瓜洗净切片

3· 开火，倒油，放姜蒜爆香，下螺片翻炒2分钟，放黄瓜爆炒。加少许蚝油盐调味。黄瓜微***色关火。

温拌螺头的做法，温拌螺头怎么做好吃，温拌螺头的家常？

主料海螺1000g黄瓜150g辅料盐5g醋10ml香油5ml大蒜25g香菜10g 步骤温拌螺头的做法步骤11.准备材料温拌螺头的做法步骤22.海螺放水中清洗，洗至干净无泥沙温拌螺头的做法步骤33.冷水锅上屉，大火蒸至上汽，转中火2、3分钟后关火温拌螺头的做法步骤44.蒸好的海螺拿出，用牙签挑出肉温拌螺头的做法步骤55.用刀切去海螺的下半部分，只留螺头备用，然后改刀切片温拌螺头的做法步骤66.黄瓜洗净，用刀拍至碎裂温拌螺头的做法步骤77.然后改刀成片温拌螺头的做法步骤88.大蒜用蒜臼捣碎，香菜洗净切段温拌螺头的做法步骤99.在一个盆里，放入黄瓜和海螺，倒入蒜泥，加盐温拌螺头的做法步骤1010.倒入醋，最后加入香油，拌匀后撒香菜，装盘小贴士1、海螺的火候最讲究，如果火大了，最后用牙签挑肉时会断在里面2、蒸好的海螺稍凉再挑，一来避免烫手，二来比热的时候好挑

到此，以上就是小编对于海螺黄瓜凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于海螺黄瓜凉拌的3点解答对大家有用。