广州凉拌姜丝，广州凉拌姜丝哪里有卖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州凉拌姜丝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广州凉拌姜丝的解答，让我们一起看看吧。

凉拌透明丝的做法？

步骤一

用清水洗净韭菜和豆芽，韭菜改刀切成2至3段，取一大碗，放入粉丝，加入适量开水，泡至粉丝透明变软，捞出放入冷水中投凉，捞出将长的粉丝剪断；

步骤二

水开，分别将豆芽，韭菜放入锅中焯水1至2分钟，焯水之前加入几滴油，防止韭菜变黄，然后捞出放入冷水中过凉，几分钟后捞出沥干水备用；

步骤三

接下来调料汁了，干辣椒一把，冷锅将油烧热，直接将热油泼入碗中，之后加入生姜丝，盐适量，生抽两勺，老抽半勺，白糖2克，陈醋一勺，鸡精2克，蚝油半勺，当然，调料的配比可以根据个人的口味或者食材的量来调整；

步骤四

最后，将沥干好的食材加入已调配好的料汁，搅拌均匀，用保鲜膜封住，放入冰箱静置半个小时，可以让凉拌菜口感更佳，然后就可以开吃啦！

苔子凉拌怎么做？

原料

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苔子 (500g)

姜 40g

香油 50g

大蒜 40g

酱油 20g

食盐 20g

鸡精 20g

1/将姜蒜切成末备用；

2/将苔子摘好，去掉老的部分，折成小段洗净；

3/将水放入锅中；

4/用大火烧开；

5/将苔子倒入锅内氽一下；

6/用大火烧开至苔子刚好开始变色；

7/将苔子倒进干净的菜蓝里，滤掉水分；

8/将菜蓝里的苔子倒入碗中；

9/趁热加入食盐；

10/放入姜蒜末；

11/加入香油；

12/倒入酱油；

13/加入姜汁香醋；

14/加入鸡精；

15/搅拌均匀；

16/可口的凉拌苔子就好做了，太好吃了！

17.美味又好吃的苔子凉拌完成开吃了。

凉拌肉的做法？

凉拌猪肉

主料:五花肉350克

辅料:蒜泥适量、酱油50克、干辣椒3个、香菜、香油适量

1.五花肉洗净，锅中坐水，放入五花肉焯水后，重新换水，煮开后，捞出浮沫，用中小火煮25分钟左右，用筷子穿下，看是否可以穿透，熟了就好，不用太烂，太烂了就没有嚼头了，切好摆盘待用

2.(调料汁)碗中放蒜泥，酱油，少许凉白开，香油，搅拌均匀

3.干辣椒切成段，香菜切成寸断

4.锅中放油，放入干辣椒段，用小火慢慢炸制成金***，随即到入碗中的料汁中

5.将料汁倒在切好的五花肉上面，撒上香菜即可

料

猪前夹肉适量

辅料

香菜适量

蒜末适量

生抽适量

酱油适量

蚝油适量

白糖适量

鸡精适量

香油适量

生姜适量

凉拌肉的做法步骤

1.锅中烧水。放入姜片。洗净的猪肉放入锅中煮二十分钟。

2.筷子能轻易***去就行了，让它自然冷却再切。

3.蒜切末。香菜洗净切碎。

4.猪肉切薄片。

5.锅烧热放少油烧热，放入蒜末小火煸香，关火。

6.放入猪肉，直接在锅中拌的，也可以放在碗中拌。

7.放入一勺生抽。一勺酱油。半勺蚝油。小半勺白糖。一勺香油。少许鸡精。撒入香菜拌匀即可。

1、猪肉冷水下锅，煮熟。用筷子能轻松穿透肉块就可以了，捞出沥水备用

2、姜蒜切末，葱切葱花

3、取一个小碗，倒入酱油、放入辣椒油、白糖

4、加入少许味精和醋

5、再加入少许花椒粉，放入姜蒜末和葱花，搅匀

6、猪肉晾凉切片，倒入调料搅拌匀即可

凉拌黄芽白的做法？

食材：

　　大***

　　调料：

　　盐，醋，白糖，酱油，泡椒，姜，花椒和醋各适量。

　　做法：1.把大***洗净，切去根部，分成一片一片的。泡椒洗净切成细丝；姜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2.在炒锅注入冷水，大火烧开，将***放入，烫熟后捞出。将熟的***加盐搅拌均匀后腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内待用。

3.另起一只锅洗净后，将醋、酱油、白糖、泡椒丝、姜丝和花椒放入锅内搅拌均匀，调味料就配制好了。

4.再将大碗内的***倒入锅中，与调味料搅拌均匀，腌渍10分钟后即可食用。

到此，以上就是小编对于广州凉拌姜丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州凉拌姜丝的4点解答对大家有用。