葱花凉拌牛肉，葱花凉拌牛肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱花凉拌牛肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葱花凉拌牛肉的解答，让我们一起看看吧。

拌牛片做法？

花生油适量 精盐适量 姜适量 蒜适量 葱适量 生抽适量 老抽适量 花椒适量 桂皮适量 八角适量 沙拉汁适量

清洗干净的牛腱冷水入汤锅中，下入姜片和花椒，大火翻滚后约20分钟

煮至用筷子桶一下无血水溢出即捞出冲洗干净

将锅清洗干净，再用适量的清水，放入牛腱，下姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，葱，老抽

大火翻滚后用小火熬煮约45分钟即捞出

放凉后切薄片，我这是趁热切的，稍厚了一点。越薄越好哈

备少许葱花，蒜末放到碟上，取炒锅烧热油，淋入牛肉片上，再加盐和生抽，香辣汁适量拌匀即可

步骤 1

牛踺子泡水去血水，切成大块。

步骤 2

牛腱子泡水去掉血水，清洗干净切成大块放入电压力锅中,加入葱、姜、花椒、八角、盐、水（水漫过牛肉就行，不要太多）

步骤 3

牛肉键一个程序，散气候开盖泡一小时左右，取出晾凉。

步骤 4

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辣椒剪成小段,去籽,放入干锅中用小火炒一分钟，盛出来放入小碗中。

步骤 5

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盛出放入碗中，大葱切粒,蒜拍扁一起放入碗中。

牛肉大葱饺子馅怎么拌？

第1步、面粉加盐后加清水合成软硬适中的面团，醒面半小时。

第2步、准备葱段、姜片、花椒粒和八角，用热水浸泡半小时。

第3步、牛肉剁成肉馅。

第4步、牛肉馅装入汤盆中，多次少量加入葱姜花椒水。

如何拌煎牛肉？

一、用料

牛肉 500克

梨 1个

洋葱 半个

青线椒 1个

红线椒 1个

大葱 1小段

鲜酱油 2-3勺

李锦记红烧汁 1小勺

糖稀 1小勺

白糖 1勺

胡椒粉 1勺

白酒 1勺

二、拌煎牛肉片的做法步骤

步骤 1

把梨和洋葱用搅拌机打碎，后加入所有调料拌匀。然后用保鲜膜密封入冰箱冷藏一晚，第二天来煎烤。

步骤 2

取出拌好料冷藏好的牛肉。煎锅里油温加热后一片一片加入牛肉片，煎至牛肉熟即可。注意：油温不能太热，煎熟即可（这样比较嫩滑）。喜欢吃焦香味的朋友可以稍稍煎至牛肉片泛黄即可。 

步骤3

牛肉片装盘，加入一点韩式泡菜，喜欢吃烧烤味的朋友还可以加一点烧烤酱沾着吃。

凉拌牛肉正宗的做法？

需要食材：牛健子肉600克、干辣椒8个、料酒适量、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、陈皮2块。大葱1根、生姜1块

凉拌汁用料：白糖4克、柠檬2片、生抽4勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油少许、大蒜3瓣、香菜1颗、芝麻香油少许

制作步骤：

步骤1、牛健子肉洗净，（如果大就切成两块）干辣椒切小段，生姜去皮切片、大葱切段，大蒜去皮切末装盘备用。

步骤2、锅中加入适量清水，放入料酒、姜片、八角、香叶、桂皮、陈皮、葱段和牛肉大火烧开后，撇去浮沫。

步骤3、转为小火，盖盖炖煮1个半小时小时后关火，不要揭盖，让牛肉在锅中焖半小时。时间到后，捞出自然放凉。

步骤4、放凉后开始切片，能切多薄切多薄。这里要认准纹路，要把纹理切断，不然嚼不动。切好后装入碗中。

步骤5、锅中倒入适量的植物油，开中火，油温升高后，放入蒜末、干辣椒段爆香，关为小火加入生抽、蚝油、白糖、蒸鱼豉油拌匀后浇在牛肉上，挤上柠檬汁，加入香菜、少许芝麻香油拌匀即可食用。

1

准备牛肉 50g 、 小葱 3根 、 香菜 3根 、 蒜 半个 、 小米椒 1个 、 甜椒 半个 、 洋葱30克、 盐5克、 糖3克 、 花椒油5ml 、 鸡精3克

2

将牛肉 50g，小葱 3根，香菜 3根，蒜 半个，小米椒 1个，甜椒 半个，洋葱30克，盐5克，糖3克，鸡精3克一起放入碗中，放入5ml花椒油搅拌均匀

到此，以上就是小编对于葱花凉拌牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱花凉拌牛肉的4点解答对大家有用。