菠菜凉拌油条，菠菜凉拌油条的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜凉拌油条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠菜凉拌油条的解答，让我们一起看看吧。

菠菜油条正宗做法？

用料

菠菜 一小把

龙口粉丝 一个

油条 一根（随自己喜好添加）

蒜 两瓣

小米椒 一个

酱油 2汤匙

醋 2.5汤匙

盐 适量

鸡精 适量

花椒 适量

凉拌菠菜油条粉丝的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝过沸水煮熟后捞出过凉水（可让粉丝不粘），备用。 菠菜去根洗净，过沸水烫一分钟，烫熟后过凉水冲洗至不烫手，手动挤干菠菜水分（不用太干，至菠菜不湿就可）。 将粉丝从凉水中捞出，中间切一刀（让粉丝不至于太长一根）。 油条切小段（凉油条可以在平底锅加热一下）。 然后将油条菠菜粉丝混合。

步骤 2

蒜拍碎捣成蒜泥（或剁碎末），小米椒切小段，混合撒在菠菜粉丝油条上。

步骤 3

调汤汁，酱油2汤匙，醋2.5汤匙（不喜欢酸的可以减量），盐鸡精适量混合均匀后倒入菠菜粉丝油条中，尽量搅拌均匀。

步骤 4

热适量食用油，撒入花椒小火炸香后关火，撇出花椒不要，将热油撒在菠菜油条粉丝上（会听到哔咔哔咔响）。 搅拌均匀就可以开吃啦，特别香！

菠菜洗净下锅焯一下捞出挤干水分切成小段，放入打汁机里加少许温水打成菠菜汁。盆里倒入面粉加入酵母粉，盐搅匀，倒入菠菜汁和成偏软的面团放在温暖处发酵。

把发好的面做成油条坯，下锅炸熟即可。

食材清单

中粉240克

菠菜200克

水80克

鸡蛋20克

黄油15克

无铝泡打粉4克

小苏打1克

盐2克

烹饪步骤(共6步)

1、200克菠菜加80克水打成泥

2、过滤出130克菠菜汁

3、加所有材料揉成光滑面团醒发10分钟后再次按压均匀，成长条装入保鲜膜放冰箱冷藏(这一步忘记拍了，用面片代替)我是早上6点起床先把面团从冰箱拿出来醒发一个小时，7点以后开炸。

4、切片，两根一对用筷子压中间然后拧麻花状，一次做完，再醒发几分钟，锅里加油，温度150度放入，温度太高，会外面糊了里面没熟透。

5、炸出来是这个样子滴，里面有空心，外脆内软，味道很好

菠菜火龙果夹心油条的做法？

先准备面粉，在准备适量的酵母粉.泡打粉.还有食用小苏打混合一起。

再分别把菠菜,火龙果榨成汁备用。

在用菠菜汁，火龙果汁分别跟上面混合过的面粉活面，活好的面加食用油封边静等待时间的发酵醒面。

面醒好了，我们就可以开始揉面，把面切成两厘米左右的小长条，两个和一起中间压一下，就想做麻花一下可以下油锅炸了。炸的金黄就可以起锅了。还可以用其他的水果，蔬菜做一样的有营养又美味。

主料：

面粉500g

菠菜适量

辅料：

酵母5g

小苏打5g

鸡蛋1个

盐2g

做法：

1. 菠菜焯水榨成汁。

2. 面粉中加入，酵母，小苏打，盐，打入一个鸡蛋。

3. 加适量的菠菜汁。

4. 和成面团刷油盖保鲜膜醒发两个小时。

5. 醒发好的面团擀薄切条，两个条摞起来用筷子从中间压一下。

6. 油温六成热下锅炸制熟透即可

菠菜油条素馅饺子的做法？

准备食材：

普通面粉、清水、菠菜、胡萝卜、食用油、葱花、盐、胡椒粉、味精、生抽、素蚝油

具体做法：

1.先和面，往盆里加入普通面粉，再分次往盆里加入水来和面，边少量加水，边用手来搅拌，做饺子，一斤面粉加270g-280g的水，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉在一起，揉成一个稍软的大面团，面团揉好之后用盖子盖住放一旁饧面半个小时。

2.准备一大把洗干净的菠菜，然后把菠菜全部切成小段，今天做一个菠菜馅的饺子。

3.再准备半个胡萝卜，直接用擦子擦成丝，再把胡萝卜丝切得短一些，最后再剁得碎一些。

4.锅里烧水，直接把切好的菠菜放入锅里面焯水，煮大约20秒就可以，然后把菠菜控水捞出来。

5.等菠菜凉了以后，用两手撺干菠菜上面的水分，然后把菠菜全部切得短一些，最后把菠菜剁得碎一些，将剁碎的菠菜装入盆里。

6.锅里倒入少量的油，加入葱花进去炒香，炒香后关火，然后倒入胡萝卜丁进去，翻拌均匀就可以了。

7.把胡萝卜盛入盆里，等胡萝卜凉了后，再倒入菠菜进去，然后加入盐调味，再加点胡椒粉和味精，加少量的生抽，再加点素蚝油进去搅拌均匀，咱们这个饺子馅就调好了，这个素馅的饺子不需要太多的调料。

8.这会儿面团饧好了，再继续把面团揉均匀、揉光滑，把面团揉成这样光滑的状态就可以了。

9.在大案板上撒些干面粉，然后把面团揪成两等份，最后把小面团揉成一个粗细均匀的长条状，再用刀切成一些大小相同的小面剂子，上面撒些干面粉防粘，挨个用手把小剂子压扁一些。

10.然后用擀面杖擀饺子皮，尽量擀薄一些，擀成中间厚、两边薄的皮。

11.饺子皮擀好后，开始包饺子。

12.这会儿饺子全部包好了，锅里水烧开后，盖上盖子下锅煮饺子，煮三滚就可以了。

13.然后把煮熟的饺子捞出来，咱们今天这个菠菜馅的饺子就做好了，味道鲜香，营养美味又好吃，比肉饺子还香，吃了还不容易长胖，吃的时候再蘸上辣椒油，美味极了

到此，以上就是小编对于菠菜凉拌油条的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜凉拌油条的3点解答对大家有用。