白醋凉拌鸡爪，白醋凉拌鸡爪的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白醋凉拌鸡爪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白醋凉拌鸡爪的解答，让我们一起看看吧。

柠檬凉拌鸡脚的做法？

步骤/方式1

准备：鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺。

步骤/方式2

柠檬切片，小米辣切粒。

步骤/方式3

放盐，白糖，放生抽，白醋，凉开水，搅拌均匀，放上小米辣。

步骤/方式4

摆上柠檬片，上面放一点香菜，盖上盖子，放冰箱冷藏5个小时左右，就可以开吃了。

凉拌白鸡爪做法？

材料

鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜

做法

1、鸡爪洗净。

2、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。

3、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。

4、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。

5、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用。

1、香菜切段，蒜片，黄瓜去蒂切片，小米椒适量切开

2、去骨鸡爪开水下锅，加入姜片，小葱，搅拌均匀，大火煮20分钟

3、容器中倒入黄瓜，鸡爪，小米椒，白醋，生抽，盐，麻油，香油，搅拌均匀

1.煮好的鸡爪用凉开水冲洗1-2次，后用凉开水或冰水浸泡15-30分钟。

2.浸泡好的鸡爪放入容器，加入备好的葱姜蒜、香菜、辣椒🌶️、蚝油、陈醋、酱油、花生油

3.盖上保鲜膜放入冰箱3小时以上

锅中倒水将鸡爪(剪掉爪尖)煮烂(偶在煮的时候喜欢加八角、桂皮、葱花和花椒，这个根据个人喜好，不放也可)，一般8-10分钟。

将煮熟的鸡爪去骨(骨棒嗷)将大蒜末、香菜末、调制好的辣椒油、味素、香油、糖、盐、老醋倒入去骨的鸡爪调制。

白醋泡椒凤爪正宗做法？

白醋泡椒凤爪的正宗做法如下：

准备食材：凤爪8个、泡椒200克（含泡椒水）、盐1勺、花椒1小把、白醋少许、料酒1大勺、姜片3片、葱段2根。

将凤爪剪去指甲，用清水冲洗干净，放入盆中加入姜片和葱段，再倒入适量的料酒，放入冰箱冷藏室冷藏20分钟。

准备一锅清水，加入花椒和姜片，煮开后放入冷藏好的凤爪，再次煮开后转中火煮5分钟，捞出凤爪用冷水冲洗干净。

将凤爪切成小段，放入碗中加入泡椒和泡椒水，再加入适量的白醋和盐，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏24小时以上即可食用。

需要注意的是，在制作过程中，要保持手部卫生，避免食材污染。同时，可以根据个人口味调整泡椒和白醋的用量，制作出符合自己口味的白醋泡椒凤爪。

1· 鸡爪减去指甲，清洗干净，剁成三块备用

2· 准备些葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，小米辣，花椒

3· 起锅烧水，鸡爪冷水下锅，加入料酒

4· 倒入准备好的大料，大火煮开，撇去血末，中小火继续煮5-6分钟即可

5· 挑去大料，冷水冲洗干净

6· 鸡爪倒入冰水，浸泡15分钟左右（冰水浸泡口感好，有嚼劲）

7· 准备腌制的料，花椒，八角，小米辣，蒜片，香菜

8· 调酱汁：2勺蚝油，3勺白醋，5勺香醋，2勺老抽，2勺白糖，2勺香油，30勺左右的生抽（味极鲜酱油也行），搅拌均匀

9· 倒入香菜，小米辣，一起搅拌均匀

10· 浸泡好的鸡爪捞出控水，倒入酱汁搅拌均匀

11· 保鲜膜盖好，冰箱冷藏腌制4-5小时即可，中途搅拌一次

到此，以上就是小编对于白醋凉拌鸡爪的问题就介绍到这了，希望介绍关于白醋凉拌鸡爪的3点解答对大家有用。