糖醋凉拌鸡肉，糖醋凉拌鸡肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋凉拌鸡肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋凉拌鸡肉的解答，让我们一起看看吧。

糖醋鸡肉的做法？

食材

凤梨1/4个鸡胸肉1副葱1段姜3片洋葱1/6个青椒半个胡萝卜半根番茄酱100g糖1匙太***1匙酱油15g香油少许

方法

1鸡胸肉切块加入腌料后用手抓腌均匀，腌30分钟入味；凤梨心切除；配菜洗净斜切准备。

2中火热炸油，鸡肉轻沾太***，陆续放进后约炸4-5分钟，用沥勺捞起备用。

3中火热锅加一小匙油，姜片、洋葱、胡萝卜、凤梨拌炒，洋葱稍软再加蒜片拌炒。

4加入番茄酱、糖拌炒，加入热开水拌匀，转中火煮滚后，用中小火煨煮约8分钟。

5放入炸好的鸡肉和青椒拌炒均匀即可出锅。

1、混合酱汁的所有材料，再充分搅拌后备用。

2、用刀子将鸡肉的白筋剁断（但小心不要把肉切断），撒上盐、胡椒及绍兴酒，使之入味。

3、在鸡肉上拍上一层薄薄的太***。

4、锅里倒油加热后放入鸡块炸香，至金***后捞出，待稍凉后切成正方小块，摆入用蕃茄和莴苣丝装饰的盘中，淋上糖醋酱汁即可。

材料

无骨去皮鸡胸肉500克-切成丁，蔬菜油2汤匙，青椒半个，切片，红椒半个，切片，胡萝卜2个，切丝，蒜头1个，捣碎，玉米粉1汤匙，酱油4汤匙，罐装切块菠萝1小罐，保留里面的菠萝汁，米醋1汤匙，红糖1汤匙，姜末半茶匙

做法

1.将鸡肉在油锅里用中高火炒黄。加入青椒、红椒、胡萝卜和蒜末继续炒1-2分钟。

2.用一个小碗，将玉米粉和酱油混在一起。然后倒入炒锅，再加进菠萝和菠萝汁、醋、糖和姜末。搅拌在一起煮沸。配上米饭吃即可。

糖醋盐酥鸡正宗做法？

食材：

主料：鸡腿肉350克，九成塔50克，面包糠50克，鸡蛋1个，红薯淀粉50克，盐1勺，姜末8克，蒜末25克。

辅料：五香粉6克，米酒15克，生抽10克。做法步骤:

1、鸡腿肉去皮后切块，加入盐、姜末、蒜末、生抽。2、在加入15克米酒汁。

3、加入6克五香粉。然后抓拌均匀，腌制2小时入味。我们吃的盐酥鸡块最主要的调味料放的不是椒盐，而是五香粉。

4、让腌制好的鸡块放入鸡蛋液里滚一下，粘满蛋液。

5、然后均匀的裹上干淀粉。裹完干淀粉再回到鸡蛋液里滚一圈，使鸡块上粘满蛋液。

6、粘满蛋液的肌肉块再放入面包糠里滚一圈。鸡蛋液和干淀粉可以起到粘性的作用，能挂住干淀粉和面包糠。

7、全部裏好以后锅里油烧7成热时放入鸡块小火慢炸、出锅前2分钟左右放入清洗干净沥干水分

　　主料：

　鸡腿2个，姜1块，面粉80克，淀粉50克，炸鸡粉40克;

辅料：

　醋1勺，料酒1勺，生抽半勺，盐半勺，白糖半勺，胡椒粉1克;

做法：

　1.姜切片，鸡腿洗净，去骨切块，加入醋1勺、盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分钟；

　2.将腌好的鸡腿放入裹粉；

　3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，一块块放入裹好粉的鸡肉，待鸡肉炸至金黄捞出，撒上椒盐粉即可。

1、将白醋，糖，番茄酱，辣粉混和调匀制成糖醋酱备用

2、红甜椒洗净切片备用

3、平底锅加少许油将冷冻盐酥鸡小火慢慢解冻煎熟(约十分钟)后，取出备用

4、接着锅中加入切好的红甜椒，中小火炒软甜椒，后加入刚煎好的盐酥鸡，拌炒几下，最后加入糖醋酱翻炒均匀即可

到此，以上就是小编对于糖醋凉拌鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋凉拌鸡肉的2点解答对大家有用。