凉拌的豆苗，凉拌豆苗的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌的豆苗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌的豆苗的解答，让我们一起看看吧。

凉拌豆苗最正宗的做法？

1.新鲜豆苗切掉根部，洗净。

2.锅烧开水，放一勺盐，把豆苗放入焯水４－５分钟。

3.捞出过凉水。

4.控水后，放红椒丝和蒜末。

5.取小碗，放入生抽，米醋，鸡精辣椒油，香油，盐，白糖，调成料汁。

6.把小碗的料汁浇到豆苗上翻匀。

7.装盘，洒上熟白芝麻。

凉拌豆苗怎么做？

1.

准备豆苗200克，清洗干净，枸杞1克，泡水备用。

2.

小碗放入蒜沫2克，白糖2克，生抽2克，麻油5克拌匀

3.

起锅烧水，放入食盐2克，水开放入豆苗，枸杞焯水2分钟。

4.

捞起投凉，沥干水分放入盘中。

5.

淋入调好的料汁拌匀即可。

6.

成果图

凉拌豌豆芽怎么做好吃？

凉拌豌豆苗

主料

豌豆苗300克

鸡蛋3个

调料

食盐

1茶匙

蒜

适量

生抽

1汤匙

米醋

3汤匙

香油

1茶匙

白糖

半茶匙

辣椒油

1汤匙

白芝麻

少许

凉拌豌豆苗的做法

1.笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用

2.把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁

3.可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可

烹饪技巧

豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。

生的豌豆苗食之有一股比较强的生豆子味道，说不上好吃与不好吃。搜了一下，有说豌豆苗可以直接食用，有清热利尿之功效。也有讲说豆类食品内都会含有皂甙，对身体不好，不可生吃。

我用一少部分未经焯烫直接拌食，狗哥同学大嚼特嚼，还说味道美的很，当然，至今过去一周两周之久，未发现任何不适。但我不太喜欢这个生食的味道，用开水焯烫一下凉拌，味道就真的很鲜美了。

豆苗能和黄瓜一起凉拌吗？

你好，豆苗和黄瓜都是凉拌菜的主材料，它们都是清爽的蔬菜，口感清脆，一起凉拌味道非常不错。建议在凉拌时，先将豆苗焯水或蒸熟，待其冷却后和黄瓜一起拌入适量的酱料中调味即可。但需要注意的是，豆苗煮的时间不宜过长，否则会影响豆苗的口感和色泽。此外，凉拌菜并不太耐放，建议在入味后尽快食用，以免影响口感和食材的营养成分。

你好，豆苗和黄瓜是可以凉拌在一起的。不过需要注意的是，豆苗的口感比较细腻，所以在清洗时需要小心，避免损坏豆苗的嫩叶。此外，在凉拌时，还需要控制盐和醋的用量，以免让凉拌的口感过重或过酸，影响整体口感。

凉拌碗豆苗可以加苦杏仁吗？

食材准备：

原料：杏仁200克，青豆50克，圣女果30克，紫心萝卜10克，木耳8克调料：盐、味精、香油、白糖各适量具体步骤：

1、将杏仁、青豆洗净，用开水焯一下，用清水冲凉，控净水分2、圣女果、紫心萝卜、木耳洗净，均切成丁，备用3、将杏仁、青豆、紫心萝卜、木耳内调入盐、味精、香油、白糖，拌匀后装入盘中，撒入圣女果即成

到此，以上就是小编对于凉拌的豆苗的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌的豆苗的5点解答对大家有用。