大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌鱿鱼条的问题,于是小编就整理了3个相关介绍凉拌鱿鱼条的解答,让我们一起看看吧。
广西凉拌鱿鱼做法?
工具/原料
鱿鱼 (400克)
小米辣 3根
二荆条 2根
香菜 适量
姜 适量
葱 适量
油 适量
步骤/方法
1/9
买回来的新鲜鱿鱼,清洗干净,表面划刀
2/9
卷一起切断
3/9
加料酒和少许盐,煮三到五分钟
4/9
用冰水泡三四分钟,沥水装盘
5/9
把这些调料全部剁碎。取一个空碗,分别加入姜蒜末花椒,事先准备好的小米辣,二荆条圈,把油烧成八九成热,倒入碗中,让这些味道充分释放
6/9
冷却后,浇到事先装好盘的鱿鱼中,撒上香菜,在倒入生抽
7/9
烧热后淋入准备好的调料碗中
8/9
做好的酱料
9/9
完成
主料:干鱿鱼、白萝卜
辅料:姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法:
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净,白萝卜切条,姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下,可以去掉白萝卜中的苦味,时间不要过长,稍微一焯就好。
3、锅中放油烧热。
4、然后放入姜末,煸炒后加入鱿鱼炒均匀,加入料酒翻炒,最后加入白萝卜,将三者炒匀。
5、依次加入耗油,翻炒后加入盐和糖。,翻炒均匀后出锅即可
1、先将黄豆芽择干净了,用清水洗,然后捞出来,然后将青蒜去掉根,洗干净之后,切成段。
2、将鱿鱼的内脏和皮去掉了,然后洗干净了,切成丝,在开水里面焯一下,然后捞出来。
3、在锅里面倒入油烧热了,将黄豆芽放入翻炒一会。
4、再将鱿鱼和青蒜倒入,放入一些盐、鸡精、韩式辣椒酱炒熟了,制作完成。
凉拌葱油鱿鱼教程?
主料:
鲜鱿鱼须4个
土豆2个
胡萝卜1根
黄瓜1根
香芹5棵
辅料:
自制葱油2勺
自制辣椒油2勺
香醋1勺
蒸鱼豉油1勺
白糖少许
调味汁适量
盐少许
做法:
1. 准备好原料;
2. 胡萝卜洗净去皮,用花刀切条状;
3. 芹菜摘去叶子洗净切段;
4. 黄瓜洗净,先切成段,从中间切开,去掉瓜瓤,用花刀切条状;
5. 土豆去皮洗净,先切厚片,再用花刀切条状;
6. 鱿鱼须洗净去掉表皮的筋膜;
7. 鱿鱼须洗净去掉表皮的筋膜;
8. 锅中水烧开放入土豆焯水;
9. 放入胡萝卜焯水;
10. 放入胡萝卜焯水;
11. 放入芹菜段焯水;
12. 放入芹菜段焯水;
13. 三种原料炒熟后,捞出过两遍冷水,放入冷开水中浸泡2分钟;
14. 锅中水再次烧开,放入鱿鱼须焯水;
15. 焯熟后捞出备用;
16. 把控干水分的各种蔬菜和鱿鱼须放入大碗中;
17. 放入少许盐;
18. 放入香醋;
19. 放入蒸鱼豉油;
20. 放入适量调味汁;
21. 放入两勺葱油;
22. 放入两勺葱油;
23. 两勺自制辣椒油;
24. 拌匀后盛入盘中即可享用了
用料 ;鱿鱼花 半斤 ;醋 适量 ;味极鲜酱油 适量 ;蒜末 ;新鲜小米辣
二两 ;香菜 适量 ;小葱头 少许 ;辣鲜露 少许 ;凉拌鱿鱼的做法 ;
做法:
1.首先鱿鱼解冻,锅里面加入冷水放入鱿鱼。中火水开,鱿鱼起锅。
2.一定要注意水开起锅,要不然鱿鱼老了就不好吃了。
3.鱿鱼起锅后。用冷水凉透,加入味极鲜,蒜末,醋,辣鲜露,鸡精,拌一到两分钟入味以后。
4.再加入香菜,小米辣,和成段的葱拌一下就可以。
鱿鱼凉拌豆芽的做法?
用料:鱿鱼2只、豆芽300g、香油适量、姜丝适量、葱丝适量、蒸鱼豉油适量、凉白开、冰块 适量 盐、糖少许
做法
1、先准备好所有的食材,将姜葱切成丝,然后将豆芽洗干净了。将鱿鱼洗干净之后,将鱿鱼的膜、软管以及眼睛牙齿都去掉了。
2、然后就是将水煮热了,在里面滴上几滴油,然后放入少量的糖、盐,再放入豆芽,炒熟了,大家可以多煮一会,这样会更加软甜的,黄豆芽、绿豆芽都是可以的,我们焯好之后,就可以用凉白开过一下,然后摆盘。
3、然后再起一锅水放入一些姜丝,然后就是将切好的鱿鱼放入,等到水沸腾之后,2分钟左右就捞出来了,然后在冷水里面过一下,我们要注意鱿鱼的煮的时间长的话,就是会比较难咀嚼了。
4、将鱿鱼放在豆芽上,然后在上面撒上一些葱姜丝,然后在放入一些芥末,大家如果是喜欢吃蒜油的话,可以调成蒜蓉酱油。
到此,以上就是小编对于凉拌鱿鱼条的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌鱿鱼条的3点解答对大家有用。
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