凉拌豆角芹菜，凉拌豆角芹菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌豆角芹菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌豆角芹菜的解答，让我们一起看看吧。

豆角和芹菜能一起炒吗？

豆角和芹菜能一起吃，常见的有凉拌菜

主料：芹菜30克、豆角30克、菜花30克、土豆片20克

调料：胡萝卜30克、青红辣椒适量、洋葱适量、生抽5克、胡椒粉1克、盐3克、香油2克、食用油5毫升、姜丝5克、酒鬼花生适量

做法步骤：

1、锅中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒捞出

2、沸水中放入豆角30g，焯水30秒后捞出

3、放入菜花30g，焯水30秒后捞出

4、放入土豆片20g，焯水30秒后捞出

5、碗中放入芹菜、豆角、菜花、土豆片、胡萝卜30g后再放入凉皮、青红辣椒、洋葱，最后放入生抽5g，胡椒粉1g，盐3g，香油2g和适量胡椒粉

6、起锅放入食用油5ml，姜丝5g大火翻炒

7、碗中加入酒鬼花生淋上热油

8、搅拌均匀即可

芹菜和豆角一般能一起炒着吃。

芹菜和豆角是两种比较有营养的食物，并不会相互反应，对身体造成影响，因此芹菜和豆角一般能一起炒着吃。芹菜和豆角豆是含膳食纤维比较多的食物，同时里面含有的其他营养元素也比较多，比如维生素，蛋白质和各种微量元素，不仅能够补充营养，同时还可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，帮助消化。

平时最好不要过量吃芹菜和豆角，需要保持均衡饮食，可以适当吃点瘦肉，鸡蛋，牛奶等各种有营养的食物，同时还需适当进行体育运动。

豆角拌烂子的做法？

用料 主料

无丝豆角15根

小麦粉200克

辅料

萝卜（红）1个

姜15克

蒜3瓣

萝卜（黄）1个

芹菜茎1根

调和油20毫升

花椒12颗

盐3克

生抽8毫升

醋8毫升

葱20克

豆角杂蔬拨烂子的做法

1.食材洗净，豆角摘干净，萝卜削皮。

2.将豆角切成丁。

3.芹菜也切成丁。

4.萝卜用擦子擦一下。

5.将处理好的菜都放在盆里拌匀。

6.加入面粉搅拌匀，让面均匀裹在菜上。水开上锅蒸17分钟既好。

7.蒸好的拨烂子。

8.装盆的拨烂子，用筷子打散。

9.葱切粒，姜和蒜切成末。

10.起锅，加入油和花椒小火煸炒香后捞出花椒。

11.加入葱和姜煸炒出香味，加入盐。

12.加入拨烂子翻炒匀。

13.加入蒜翻炒匀，出锅前加入生抽和醋翻炒匀既可。

14.炒好的拨烂子。

15.装碗的饭。

豆角掐弦儿洗净，切小粒，长的也可以，熟的稍微慢点

步骤 2

水分控干，不要有积水，但是也不需要用纸巾吸水那么干，撒点盐和五香粉，不撒也完全可以。再撒上两大勺面粉约30g，不需要称量，看着差不多就行，拌匀，每一粒豆角都均匀裹上面粉。

步骤 3

取一蒸屉，铺上屉布，我使用的是硅胶屉布好洗不沾。将沾好面粉的豆角粒倒入。

步骤 4

等待蒸锅上汽，将屉架好，定时8分钟。（根据你的豆角量决定，生豆角有毒所以要保证蒸熟）

步骤 5

趁机调个汁儿，酱油醋各一大勺，蒜剥皮压泥，混合均匀后略微撒一点点糖（传统是没有糖的），滴几滴香油。

步骤 6

蒸好后转移到盘中，浇汁开动。

1.豆角洗净切成约1cm长的小段。

步骤 2

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2.切好的豆角收到盆中，依次加入面粉、五香粉和盐，抓拌均匀。

步骤 3

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3.蒸锅烧水上汽后，将拌好的豆角倒入盘中，放入蒸屉上蒸10-15分钟。

步骤 4

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4.碗中依次放入糖、醋、生抽、香油和蒜泥，搅拌均匀。

步骤 5

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5.豆角蒸熟后取出，淋上料汁和辣椒油搅拌均匀。

步骤 6

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6.呈盘即可。

到此，以上就是小编对于凉拌豆角芹菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌豆角芹菜的2点解答对大家有用。