麻酱凉拌毛肚，麻酱凉拌毛肚的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻酱凉拌毛肚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻酱凉拌毛肚的解答，让我们一起看看吧。

毛肚粉丝麻酱做法？

食材明细

粉丝1把

黄瓜半根

胡萝卜1根

***1勺

盐适量

芝麻油适量

麻油适量

清水适量

大蒜2瓣

咸鲜口味

拌工艺

廿分钟耗时

简单难度

麻酱拌粉丝的做法步骤

1

准备用料，粉丝提前用凉水浸泡

2

胡萝卜切丝备用

3

锅中放适量水煮沸，放入粉丝，煮2分钟左右至粉丝变软

4

焯一下胡萝卜

5

黄瓜切丝

6

大蒜切碎

7

胡萝卜和粉丝放在大碗中

8

放入黄瓜和蒜碎

9

***中放入适量的盐和香油拌匀

10

加入一点麻油

11

加入适量清水调匀

12

粉丝中倒入适量香醋

13

倒入调好的麻酱汁，拌匀

1· 将芝麻酱 蒜泥 花椒粉 胡椒粉 酱油 醋 辣椒油放入碗中（爆肚的灵魂就在于麻酱啊！超级香）

2· 加点热水搅拌

3· 锅中加水烧开，将粉丝和毛肚放入锅中 ，粉丝大概三分钟，毛肚烫几秒钟就OK啦（毛肚要切薄一点）忘记拍照了 小伙伴们自己就可以操作哦

4· 粉丝和毛肚煮好后捞出，放入碗中，撒上葱花香菜和黄瓜丝就好啦！

5· 搅拌一下 热气腾腾～

将牛肚用手反复搓洗，洗净后切丝

锅中加水，水开后加入牛肚煮三十秒，捞出备用

碗中放芝麻酱，倒温水稀释加入白糖、鸡精、蒜末、辣椒油、香葱末，搅拌均匀

碗中放入烫好的牛肚，放一层粉丝

最后，将调好的酱汁，淋上热油、撒上葱花、香菜，就可以吃了

麻酱毛肚的酱怎么调？

麻酱毛肚的酱调配步骤如下：

1. 准备毛肚、蒜末、芝麻酱、辣椒油、生抽、米醋、温水、青红椒等食材配料。

2. 将毛肚洗净，切成细长条状，放入锅中焯水一分钟捞出，时间掌握的分寸很重要，水必须烧开后放下去，否则毛肚就不脆。

3. 在碗中加入一勺芝麻酱，用调羹搅拌下，再加入一勺温水，溶解开来。

4. 加入蒜末、韭菜花，放入一勺生抽与适量的米醋或者香醋，再加入一勺的辣椒油，与适量的青红椒圈，搅拌均匀即可。

以上就是麻酱毛肚的酱怎么调的做法啦，希望能帮助您熬制出美味的麻酱毛肚。

两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻，用清水清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、调，水要在调的过程中 酱油(最好是生抽)，香油，调匀即可。

1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。

2、把毛肚装盘，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。

3、放上香菜，锅里烧热油再淋在毛肚上。 追答： 川汁毛肚 特点：辣味十足，汤汁鲜浓。 材料 毛肚300克，火锅调料、油菜、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量 做法

1、将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。

2、香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。

黄毛肚的家常做法？

1、毛肚洗净，切成5厘米长的粗丝，加入葱段、姜片、料酒拌匀，腌制1小时。取出后冲洗干净，放入沸水中以大火汆透，然后捞出来沥水。

2、黄瓜洗净，切成细丝，放入盛器内垫底，再将毛肚放在黄瓜丝上。

3、锅中加入酸汤酱烧沸烧沸调味、再加入小米椒粗碎、蒜蓉、蒸鱼豉油和葱花，一起混合均匀后浇在毛肚上、撒上藤椒，随后浇入烧至八成热的花生油激香即可。

到此，以上就是小编对于麻酱凉拌毛肚的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻酱凉拌毛肚的3点解答对大家有用。