大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博山凉拌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍博山凉拌的解答，让我们一起看看吧。
博山凉拌猪头肉怎么做？
一般猪头肉都是从市场上买来的.将猪头肉切片装盘备用.将姜洗干净切沫.把大蒜用刀一拍切成蒜米或把蒜用料理机打成蒜泥.将姜沫.蒜米或蒜泥均匀撒在猪头肉上.再将3匙博山醋.2匙酱油.少许香油等调料倒在猪头肉上.将猪头肉用筷子拌匀就可以上桌子了.喜欢吃辣的在加点辣椒油就可以了
葱、姜、蒜、香油、醋、酱油、红油、盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒 这个调的各有千秋 调料可以随意添加，因为猪头肉本身就是卤过的，有香料的香味和淡淡的盐味已经满足了部分人的需求了
你觉得最下酒的是食物什么？
很高兴回答您的问题 我是重庆小杨
这个季节正是小龙虾的时候 下酒菜我觉得就是一盘麻辣小龙虾
下面我给大家分享下我自己的做法
1.先把小龙虾浸泡清洗干净
2.去除虾头 虾线再次清洗
3.宽油下入小龙虾炸到变色捞出备用
4.不会炒调料的可以买一包小龙虾调料
5.自己炒就准备泡椒 火锅底料 大葱 葱姜蒜 花椒 八角炒香 根据自己口味而定
6.炒香以后下入小龙虾 放老抽 生抽 白糖 耗油 啤酒一罐 根据自己口味而定
7.大火烧开转小火烧20分钟左右 就可以出锅了 出锅以后撒上一把葱花就搞定了
好吃的下酒菜还是挺多的，而且不同的人对于下酒菜有着不同的习惯，像夏天的时候天气炎热，几个人坐在一起喝一些冰镇啤酒是最爽的啦，而喝啤酒的时候我们就要需要下酒菜，其中人们最爱的就是花生毛豆和油炸花生豆了。
而我夏天的时候也是挺喜欢喝啤酒的，喝啤酒的时候尤其喜欢就着蚕豆或者花生米吃，因为这两样个人感觉还是比较下酒的，还有就是辣条就啤酒也是挺配的，自己口味有些重，所以说喜欢吃一些咸的东西，而到了冬天的时候就有不一样了。
冬天人们喜欢坐在一起喝白酒，因为白酒的话冬天喝着不凉，而冬天喝啤酒的话，有的人能够受得了，有的人受不了冬天喝啤酒，所以说冬天我们无论是啤酒还是白酒，必然是选择兜上几个热菜，弄上个炖鸡或者酸菜鱼，吃起来特别适合冬天下酒。
下酒什么是最好的东西？不同的人有不同的爱好：
对楚霸王，最好的下酒菜是贵妃。
对鲁智深，最好的下酒菜是白切牛肉。
对李白，最好的下酒菜是好诗。
对赌徒，最好的下酒菜是***。
而对我来说，最好的下酒菜4小碟：油氽花生米，
白切牛肉或猪肉，
风鳗
龙虾片。
下酒菜取决于喝什么酒，如果是白酒，下酒菜就应该是佳肴，弄个猪腮，用猪大肠炒个辣椒，如果是啤酒的话我感觉老醋花生是在好不过的下酒菜了，里面切点洋葱，青尖椒，用醋和其他料子混成粘稠的汤汁，把花生放油锅里炸一下，脆脆的就好，然后放进汤汁里，再加上洋葱青椒蒜，均匀开，最后加上一点香菜，喝点小酒，真的是人生一大享受啊！
首先很高兴能回答楼主这个问题，下酒最好的东西是什么？我觉得下酒最好的东西不是菜，而是陪你喝酒的人。
酒这种东西，开兴的时候可以助兴，伤心的时候可以消愁，有的时候又是调剂情绪的催化剂，又有的时候，喝酒又不知道坏了多少事。
所以我觉得喝酒最好的东西不是那些什么花生米，田螺之类的下酒菜，而是有一个陪伴你一起喝酒听你诉说开心与不开心故事的朋友，爱人，或者是家人。
当你不开心的时候喝酒，你吃什么菜都是无味的。没有朋友，没有爱人，一个人独自喝着闷酒。就给你的只有寂寞和哀愁。如果你身边有一个陪着你喝酒，和你一起分享你的开心与不开心。有了他们你的日子才不会孤独，不会那么的无聊。
所以我认为下酒最好的东西不是下酒菜，而是有一个愿意陪你喝酒的人。
在家搞卫生，最令人心烦的是什么？
小时候印象最深刻的一道菜，也是我非常喜欢的一道菜：客家酿苦瓜。
因为这是我爹地做最多的一道菜，小时候放学回家，就喜欢待在厨房，给爹地打下手，帮忙洗菜，煮饭，处理食材，不知不觉中就偷师了～😏
客家酿苦瓜：
食材：
- 苦瓜
- 五花肉
- 干葱头
- 胡椒粉
- 酱油
- 耗油
- 鸡蛋一个
- 生粉
- 豆豉
- 盐
步骤：
- 将苦瓜洗净，大概切3-4厘米小段，把中间的瓢囊挖出来。
- 五花肉剁成肉糜，干葱头剁碎。
- 把剁好的干葱头混合在肉糜里，加入一个鸡蛋，适量盐，胡椒粉还有生粉（我喜欢加自家做的番薯粉）混合均匀。
- 肉馅准备好了就开始酿苦瓜了，把肉糜塞进苦瓜里，我喜欢塞结实一点，用巧力把两头挤一挤，塞得满满的...
- 锅里加入适量油，油热了之后改成小火，苦瓜有肉那面朝锅底放，把肉糜煎成金***，再翻面，两面煎至金***。
- 然后加入适量水，不用没过苦瓜，差不多没过即可，加入生抽，耗油，豆豉，盐。
- 水开了之后转小火焖20～30分钟，看苦瓜颜色变黄了，拿筷子戳一下软硬程度，我喜欢软一点，一般会焖久一点的。
每次吃这道菜，都依稀回想起爹地的味道，回想起当时的画面：每次我都喜欢把皮吃掉，爹地只好无奈地吃我吃剩下的肉～😝
豆腐箱是家乡博山的一道名菜，以豆腐为主材，豆腐切成长方形，入油锅炸至金黄，将里面的豆腐掏空成箱状，然后将炒制好的馅料装入其中，上锅蒸熟后浇上汁汤即可上桌。此菜，也是人民大会堂国宴菜品之一。这正是：
色泽金黄似宝箱，各种美味其中藏。
大名鼎鼎豆腐箱，国宴席上外宾尝。
我是山东泰安的，“泰山安则天下安”，泰安因泰山而得名，泰安有的不只美景名山，更有数不清的美食，下面就推荐几个地道的泰安美食。
泰山炒鸡：泰安人爱吃鸡，家里有喜事或者来客人了，鸡是必不少的。鸡的做法有很多，炒、炖、炸、蒸等，最为出名的就是泰山炒鸡，来泰安的朋友一定记得品尝。
泰山赤鳞鱼：赤鳞鱼乃“中国五大名鱼”之一，生存条件极为苛刻，产量极少，自宋代以来就是***贡鱼，做法有很多，最为知名的应该是满汉全席中的“清炸赤鳞鱼”，味道极其鲜美，但价格偏贵。
泰山三美：泰山有三美“***、豆腐、水”，泰山三美也是泰安家喻户晓的一道名吃，山泉水灌溉种植的***加以山泉水做出的豆腐，最后用山泉水烹制，其味道无比清新鲜美。
煎饼卷大葱：这是一道亲民的泰安美食，现在的煎饼经过改良，用玉米面、小米面、小麦面粉、鸡蛋混合烙制而成，做好的煎饼卷上黄酱、韭菜花、小槐花、芝麻盐、小香葱、小咸鱼等，咬一口鲜香味美，是大部分泰安人喜爱的一款美食。
泰山火烧：源于范镇徐姓人家，当年奉乾隆爷御旨制作火烧，深的皇帝赞誉并御笔亲题匾额，从此声明远播，经过多次改良现在已是泰安家喻户晓的泰安美食，深受当地人喜爱。
泰安的美食还有很多，今天就简单分享这几个吧，以后题主来泰安的时候记得品尝。
这是武汉的特色小吃:面窝，通常只有在早餐时间提供，因为其四周厚中间薄呈凹状，因此叫它“面窝”，不知道来武汉的朋友们吃过没有?武汉大街小巷的早餐店都会有卖的，一元钱一个，用大米，糯米，黄豆用水浸泡一晚上，再磨成细细的米浆，加上盐，香葱等佐料，再放油锅里炸的酥脆金黄，咬一口面窝中间酥脆，周边松软，外焦里嫩，鲜香味美，买上两个面窝配上一杯豆浆，好吃又美味的早餐就有了。外地来武汉的朋友一定要尝尝哦！我特别喜欢这种面窝，隔三差五就要买上几个尝尝！
能否报一下当地名菜？
你好，我是燕姨美食很高兴回答你的问题
豫菜，属于母家菜系，历史渊远流长，当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。
它包罗众家菜系之所长，可谓是色香味俱全。豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统，突出和谐、适中，平和适口不***是其显著特点。各种口味以相融、相和为度。
接下来我们来介绍下都有哪些豫菜，烧烤之方肋、羔羊、肥鸭，煎炒烹炸扒熘烩的糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃，完全能让您领略中原烹饪文明的广博与深厚。
欢迎大家来河南品尝美食，收获快乐！！
也可以来我的主页我们共同学习制作美食
到此，以上就是小编对于博山凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于博山凉拌的4点解答对大家有用。
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