木耳凉拌海蛰，木耳凉拌海蛰片的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳凉拌海蛰的问题，于是小编就整理了2个相关介绍木耳凉拌海蛰的解答，让我们一起看看吧。

海蜇丝和木耳可以一起凉拌？

不会啊，买的海蜇都是处理好的。而且还是凉拌好吃黑木耳拌海蜇丝主料海蜇皮100g 黑木耳80g辅料 大蒜适量 香油适量盐适量 醋适量胡萝卜适量 香菜适量做法步骤1. 烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒；2. 烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水， 换三次就可以啦；3. 泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分；4. 将黑木耳放在开水中焯一下；5. 将焯好的黑木耳切成丝；大蒜切碎备用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；6. 所有原料放入大碗中；7. 加入橄榄油先拌一下，再撒上盐和黑胡椒，淋上白醋；8. 拌匀即可；9. 清爽且脆劲十足的凉拌黑木耳海蜇丝就可以层盘端上桌啦。

海蜇的正确凉拌法？

海蜇头 250g 、 黄瓜 半根 、 胡萝卜 半根 、 葱姜蒜 适量 、 香菜 1根 、 小米椒 2个 、 醋 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量。

烹饪步骤

步骤1

海蜇头提前泡好冲洗干净。（把咸味浸泡冲洗出来，中途多换几次水。）

步骤2

胡萝卜和黄瓜全部切成丝状，海蜇头也切一下。

步骤3

葱姜蒜，香菜准备好，小米椒切碎。

步骤4

准备一只碗，放入葱姜蒜末，加醋、生抽、耗油，香油，搅拌均匀备用。

步骤5

五六十度的热水，过一遍海蟹丝。

步骤6

把其他的倒在一起搅拌均匀。

步骤7

再放点香菜和葱叶搅拌，就可以装盘。

主料：黄瓜2根，海蜇皮300克。　　调料：食盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，香油适量，香菜1棵。　　

做法　　1.海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。　　

2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。　　

3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。　　4.所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

　1、海蜇用酱油、白糖和味精拌匀后，再淋入少许香油并撒上葱花，最后用热油浇在葱花上拌匀即可。

　　2、用醋、生抽、盐、鸡精、芥末油和糖调成味汁，然后把调好的味汁浇在海蜇上拌匀即可。

　　3、用适量蒜泥、盐、醋、糖和少许香油，与海蜇一起拌匀即可。

　　4、李锦记一品鲜特级酱油30ml和李锦记纯香芝麻油10ml，再加入醋20ml和适量食盐调成味汁，倒在处理好的海蜇上拌匀即可。

1、干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。

2、海蜇用清水泡一天一夜。

3、泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。

4、***心切粗丝。

5、海蜇也切成粗丝。

6、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。

7、入凉水中过一下。

8、大蒜加盐掂成蒜泥。

9、***丝、海蜇丝放一起。

10、加入蒜泥、醋。

11、加糖。

12、加香油，拌匀即可

食材明细

海蜇皮250克、黄瓜100克、姜50克、醋15克、酱油8克、麻油8克、盐5克、味精5克

海蜇的正确凉拌法

1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡

2. 黄瓜切10厘米长的细丝

3. 姜刮净皮，切成细末

4.料汁:碗里放醋、酱油、麻油、盐、味精、姜末，拌拌均匀

5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，吃时拌匀即可

到此，以上就是小编对于木耳凉拌海蛰的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳凉拌海蛰的2点解答对大家有用。