凉拌素魔芋，凉拌素魔芋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌素魔芋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌素魔芋的解答，让我们一起看看吧。

凉拌素魔芋的做法？

食材明细

魔芋300克

蒜苗适量

姜 适量

蒜 适量

辣椒粉 适量

盐适量

凉拌醋 适量

生抽适量

芝麻油适量

白砂糖适量

酸辣口味

拌工艺

廿分钟耗时

普通难度

凉拌魔芋的做法步骤

1

材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

2

材料二：生抽、凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。

3

将魔芋豆腐切成1厘米粗细的长条。

4

蒜苗切丝，姜切成沫。

5

将蒜头捣成蒜泥。

6

锅内加水。

7

水开后放入切好的魔芋，煮5分钟捞出。

8

沥干水份。

9

将沥干水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗丝，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。

10

锅内倒入适量植物油。

11

油烧热后淋在配料上。

12

加入醋、生抽、盐、芝麻油，白砂糖，搅拌均匀即可。

1、魔芋洗净切小条；

2、将大蒜、辣椒、香葱都切碎备用；

3、起锅放入适量清水，水开，倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右捞出沥干

4、取出魔芋过凉水或冰水

5、沥干水份，倒入大蒜、辣椒、香葱（我没有放）

6、再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖

7、用勺子搅拌均匀（可以放点芝麻，看个人爱好）

8、放了点香油一点点，就搅拌均匀摆盘

一，准备两盒魔芋丝清洗干净。

二，泡发的黑木耳切丝。

三，魔芋丝和黑木耳一起下水煮30秒后，捞出过凉水。

四，碗里放入蒜末，辣椒粉。白芝麻，五香粉，花椒粉，淋热油爆香，搅拌均匀。

五，再加入一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，鸡精，白糖搅拌均匀。

六，魔芋丝和黑木耳加入小米辣，香菜，香葱，再倒入调好的料汁儿，用手抓拌均匀。

这样一道简单爽口的凉拌魔芋丝就做好啦。

1/5 魔芋丝开水中焯一下，韭菜开水稍烫断生，韭菜也可以用其他绿色蔬菜

2/5 代替

3/5 红萝卜切丝，开水中焯一下

4/5 将所有材料，加调料，根据自己的口味，我用了盐、醋、香油、生抽、辣椒

凉拌素魔芋爽怎么做好吃？

原材料：

金针蘑、魔芋丝、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克，剁椒、糖、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当、芝麻油5滴上下。

作法：

1、红萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用，魔芋丝用小水泡一下。

2、烧一锅水，水滚沸后，放进金针蘑，掉色后捞出来，放到冷水里镇一下，水再煮沸后，倒少量油，放进红萝卜，稍软捞出来，放进魔芋丝，煮2、3分鐘后，捞出来，用冷水冲一下，去涩。

3、金针蘑控干、魔芋丝控干、胡萝卜丝控干后，放进一个海碗里，添加黄瓜丝，香莱段，加一勺剁椒，小勺糖，一勺生抽酱油，小勺醋，一段芥辣根，少量芝麻油搅拌均匀后，开吃

魔芋 (400克)

青椒 适量

蚝油 1勺

生抽 1勺

醋 1勺

1/魔芋清洗一下，切成薄片或者细条都可以的。

2/锅加水烧开，放少许的盐，然后把魔芋片放到水中煮5分钟捞出来。

3/青红椒清洗干净切成小圈，蒜粒去皮切成蒜末。

4/魔芋从凉水中捞出来，放入盘中加入切好的辣椒圈和蒜末。

5/接下来调个料汁，加入适量盐和各种调味料，一起拌均匀

6/把调制好的凉拌汁倒入魔芋块中，搅拌均匀，放置10分钟，即可。

7.美味又好吃的傣味凉拌魔芋做法完成开吃了。

一，准备两盒魔芋丝清洗干净。

二，泡发的黑木耳切丝。

三，魔芋丝和黑木耳一起下水煮30秒后，捞出过凉水。

四，碗里放入蒜末，辣椒粉。白芝麻，五香粉，花椒粉，淋热油爆香，搅拌均匀。

五，再加入一勺生抽，一勺醋，一勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，鸡精，白糖搅拌均匀。

六，魔芋丝和黑木耳加入小米辣，香菜，香葱，再倒入调好的料汁儿，用手抓拌均匀。

这样一道简单爽口的凉拌魔芋丝就做好啦。

到此，以上就是小编对于凉拌素魔芋的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌素魔芋的2点解答对大家有用。