凉拌海蜇 生，凉拌海蜇生吃还是熟吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌海蜇 生的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌海蜇 生的解答，让我们一起看看吧。

凉拌海蜇是生的还是熟的？

海蜇可以煮熟再凉拌,也可以不用煮熟

1、海蜇可以煮熟再凉拌，也可以不用煮熟，具体根据个人需要决定。

2、煮熟的海蜇可以很好的去除外表的细菌，食用起来更加安全，不过其质地容易缩水，失去脆爽的口感，未煮熟的海蜇不会收缩，吃起来口感比较好。

3、海蜇含有对人体健康有害的毒素，需要经过高温处理后才能完全破坏，建议买回来的海蜇清洗干净后，最好先放入80度左右的沸水中浸烫一遍再制作食用。

4、如果购买的是干海蜇和盐水泡的即食海蜇，这种类型的海蜇一般都经过了复杂的脱毒素处理和杀菌处理，买回来后用清水浸泡一段时间就可以食用了。

5、如果担心焯水后海蜇缩水影响口感，可以将刚焯好水的海蜇浸入冷水或者冰水中迅速降温，既可以保持口感，又比较安全。

凉拌海蜇是熟的

原料

500g海蜇，20g白糖，20g生抽，20g香醋

30g辣椒油，10g芝麻香油，100g黄瓜

1/500g海蜇丝，放入清水浸泡六小时，清洗干净，弄干水分，放入碗中，放入20g白糖，20g生抽，20g香醋。

2/30g辣椒油，10g芝麻香油，100g黄瓜切丝，100g青红小米辣切末丁，放入碗中，倒入20克蒜末，20g香菜，搅拌均匀即可。

3.美味又好吃的凉拌海蜇是熟的完成开吃了。

成袋海蜇凉拌做法？

食材：海蜇适量、葱适量、油适量、盐、鸡精适量

方法/步骤：

1、海蜇先处理好，切丝

2、然后放盐水里泡1小时

3、然后捞出沥水

4、准备适量的葱

5、将油放锅里烧至高温，然后浇在葱上爆香，加入少许盐和鸡精搅拌

6、然后浇到海蜇丝上，搅拌一下，腌制半小时入味即可

7、香喷喷的凉拌海蜇丝就完成了

海蜇的正确凉拌法？

海蜇头 250g 、 黄瓜 半根 、 胡萝卜 半根 、 葱姜蒜 适量 、 香菜 1根 、 小米椒 2个 、 醋 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量。

烹饪步骤

步骤1

海蜇头提前泡好冲洗干净。（把咸味浸泡冲洗出来，中途多换几次水。）

步骤2

胡萝卜和黄瓜全部切成丝状，海蜇头也切一下。

步骤3

葱姜蒜，香菜准备好，小米椒切碎。

步骤4

准备一只碗，放入葱姜蒜末，加醋、生抽、耗油，香油，搅拌均匀备用。

步骤5

五六十度的热水，过一遍海蟹丝。

步骤6

把其他的倒在一起搅拌均匀。

步骤7

再放点香菜和葱叶搅拌，就可以装盘。

主料：黄瓜2根，海蜇皮300克。　　调料：食盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，香油适量，香菜1棵。　　

做法　　1.海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。　　

2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。　　

3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。　　4.所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

　1、海蜇用酱油、白糖和味精拌匀后，再淋入少许香油并撒上葱花，最后用热油浇在葱花上拌匀即可。

　　2、用醋、生抽、盐、鸡精、芥末油和糖调成味汁，然后把调好的味汁浇在海蜇上拌匀即可。

　　3、用适量蒜泥、盐、醋、糖和少许香油，与海蜇一起拌匀即可。

　　4、李锦记一品鲜特级酱油30ml和李锦记纯香芝麻油10ml，再加入醋20ml和适量食盐调成味汁，倒在处理好的海蜇上拌匀即可。

到此，以上就是小编对于凉拌海蜇 生的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌海蜇 生的3点解答对大家有用。