凉拌白雪耳，凉拌白耳朵

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌白雪耳的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌白雪耳的解答，让我们一起看看吧。

云南笋怎么凉拌最好吃？

一、准备食材：

山竹笋 800g 、盐 适量 、小米辣 1勺 、蒜蓉 1勺 、 姜末 1勺 、白糖 1勺。陈醋 1勺 、生抽 2勺 、香油 1勺 、葱花 2勺 、 红油 2勺 、芝麻 1勺。

二、凉拌竹笋的做法：

1、山竹笋剥去外壳清洗干净，切掉头部比较老的部分，下锅煮15分钟左右，加1勺盐去掉涩味，煮好以后沥出过凉水浸透备用。

2、碗中调入小米辣蒜蓉姜末和食盐，接着再调入陈醋生抽和香油，另外加入葱花红油辣椒和芝麻，然后再淋入适量热油拌匀成调味汁备用，把山竹笋撕成笋丝放入大碗中，最后加入准备好的调味汁充分拌匀入味，装盘即可。

食材：

竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量

凉拌竹笋的做法：

1、竹笋切小块；

2、锅中水烧开，加1勺白糖，再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生，捞出沥干；

3、竹笋放入碗中，再加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生；

4、搅拌均匀，装盘即可。

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用

锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀

大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用

将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀

上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可

凉拌野生竹笋家常做法？

第一步：将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀

第二步：大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用

第三步：将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可

黄瓜拌糖叫什么菜名？

黄瓜拌糖这道菜并没有一个固定的菜名，不同地区和不同文化背景下的人们可能会给它不同的称呼。一般来说，拌黄瓜的做法在中国多见于川菜、湘菜等地方菜系，一些川湘菜厨师会称之为“糖醋黄瓜”或者“拍黄瓜”等；而在台湾，这道菜常被称为“拍黄瓜”或“拍黄瓜拌饭”。无论如何，黄瓜拌糖是一道清爽、简单易做的下饭小菜，口感清脆爽口，受到很多人的喜爱。

白糖拌黄瓜”或“糖醋黄瓜

黄瓜白糖是一道非常简单的家常小菜，一般不被归为正式的菜名。但是，您可以将其称为“白糖拌黄瓜”或“糖醋黄瓜”。制作方法很简单，将黄瓜切成薄片，加入适量的白糖和醋进行拌匀即可。这道小菜口感清脆爽口，酸甜可口，是夏季常见的凉菜之一。

清水笋怎么凉调？

用料: 主料:竹笋500克辅料:麻辣花50克调料食盐适量酱油1勺香醋适量白糖少许辣椒油适量 凉拌竹笋做: 1.带泥野竹笋洗净用刀笋尖往笋根向纵向划刀便轻松竹笋硬壳剥除笋切条片状备用;锅内坐水煮舀匙白糖入锅搅匀 2.火水煮锅切笋条倒入锅氽煮至断捞迅速凉白(水加入2、3粒冰块)控干水备用 3.控水竹笋放入容器调味依添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀桌前撒2勺麻辣花拌匀装盘即 营养功效 笋竹幼芽竹肉、竹胎、竹芽称 笋春味道鲜口菜、百搭菜拌、炒、烧、煮、煨、炖做吃竹笋味道鲜美营养价值更容忽视笋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维素B1、维素B2、维素C;含钙、磷、铁、镁等十种矿物质微量元素;更含赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等种体所需氨基酸

到此，以上就是小编对于凉拌白雪耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌白雪耳的4点解答对大家有用。