苦苣凉拌配菜，苦苣凉拌配菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦苣凉拌配菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍苦苣凉拌配菜的解答，让我们一起看看吧。

凉拌苦苣菜正确吃法？

1.

200克苦苣菜清洗。

2.

清洗干净装盘。

3.

炸100克花生米。

4.

20克辣椒5克白芝麻5克盐淋入20ml热油，加入1勺生抽1勺醋。

5.

加入30克花生米淋入30ml料汁即可。

金枪鱼苦菊凉拌做法？

食材和调料

苦菊 1棵

螺旋意粉 1把

煮蛋 1个

罐头金枪鱼 半罐约90g

红彩椒 三分之一

圣女果 2个

盐 2g

橄榄油 2g

做法步骤

第1步.意粉煮熟凉透

苦菊洗净沥干水，切成1厘米左右段

煮蛋切成碎丁

公椒或者小番茄(圣女果)切碎

第2步.金枪鱼苦菊沙拉的做法步骤 第2步将半罐金枪鱼罐头与苦菊混合拌匀。如果是油浸金枪鱼，可以将适量泡鱼的油倒入。或者加入10克橄榄油。

第3步.金枪鱼苦菊沙拉的做法步骤 第3步将其他配料加入，搅拌均匀，最后放入盐，拌匀即可

用料：

苦菊2把

金枪鱼适量

玉米粒适量

午餐肉适量

沙拉酱2勺

做法与步骤：

步骤 1.苦菊择去老叶，洗净凉干备用

步骤2.午餐肉切丝备用

步骤 2.加入玉米，金枪鱼，午餐肉丝

步骤 3.挤沙拉酱后拌匀即可

苦菊大拌菜正宗做法？

主要食材】：苦菊，鸡蛋，黄瓜，红辣椒，蒜，葱

【调料】：醋，生抽，蚝油，盐，十三香，鸡精，白糖，香油

【具体制作步骤】：

第一步：处理苦菊

首先将苦菊掰成小朵，放水里面洗一下，洗干净控水备用

第二步：处理配菜

准备一根黄瓜，先将黄瓜拍扁，再切成段；半个红辣椒配色，切成丝；碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散备用

第三步：摊鸡蛋饼

平底锅倒入油，油热倒入鸡蛋液，摊成圆饼，定型给它翻面，关火将鸡蛋饼晾凉

第四步：调料汁

下面开始调个料汁，将大蒜拍扁剁成末，将葱白斜刀切成丝，放两勺醋，一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，少量十三香，少量鸡精，来点白糖提鲜，最后倒上香油，倒适量清水，搅拌均匀备用

第五步：凉拌苦菊

鸡蛋饼晾凉，然后将鸡蛋饼卷起来，然后将鸡蛋饼切成条，放到盆里面，淋入调好的料汁，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，搅拌均匀就可以了

主料：苦菊

辅料：花生1把

调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油

做法

1、准备好苦菊和花生米；大蒜去皮，切成蒜米。

2、苦菊摘洗干净，切成段放在盘中；油炸花生米碾碎加入蒜里。

3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁；将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

凉拌西兰花苦菊的最正宗做法？

1.首先清洗一下苦菊，苦菊一把，仔细的洗净后，控干水分备用。

2.下面，准备一下调料汁，大蒜拍扁后切成碎末，把大蒜末倒入盆中，加入食盐，白糖，再倒入生抽，香醋，芝麻油，辣椒红油，然后用勺子搅拌均匀。

3.把调料都化开搅匀以后，再倒入苦菊，用筷子翻匀，让调料均匀的沾在苦菊上，最后摆盘上桌。

苦菊拌面菜的做法？

第一步：两块钱的苦菊把根切掉，然后放入空盆中，加入清水和一勺食盐搅拌均匀浸泡10分钟，食盐有杀菌消毒的作用，用水浸泡十分钟可以让凉拌的苦菊吃起来更脆。

第二步：趁着浸泡苦菊的时间，我们把一个皮蛋用水煮一下再去壳切成丁，皮蛋煮一下比较容易切不沾刀，且没有什么腥味；小半个洋葱切块待用；两瓣大蒜拍碎后剁蒜末放入空碗中待用。

第三步：锅中加一点食用油，将干花椒放入锅中炸出香味，然后再将花椒捞出不用，只留着花椒油使用，再将趁热的花椒油倒入蒜末中，利用热油激发出蒜末的香味。

第四步：然后再往蒜末中加入米醋3汤匙，生抽2汤匙，白糖1汤匙，食盐适量，香油几滴，辣椒油1汤匙搅拌均匀成料汁待用。

第五步：将浸泡好的苦菊用流水多多冲洗几遍，沥干水分后用刀简单地切几下放入盆中，再把洋葱块和皮蛋丁都加进去，倒入调好的料汁用手抓拌均匀即可装盘上桌了，口感清脆凉爽，味道酸，甜，苦，辣皆有，越吃越想吃，你一定要试一试。

到此，以上就是小编对于苦苣凉拌配菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦苣凉拌配菜的5点解答对大家有用。