凉拌豆腐烧菜，凉拌豆腐烧菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌豆腐烧菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌豆腐烧菜的解答，让我们一起看看吧。

于谦小葱拌豆腐的做法？

主料：北豆腐400克

辅料：香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙

做法：

步骤1、煮锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

步骤2、香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。

步骤3、把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。

步骤4、稍稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块。

步骤5、放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的 酱汁。

步骤6、直接拌匀即可。

材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克。

做法：

1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块；然后倒扣入盘。青葱切末。

2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。

食材:豆腐300克，蒜末、葱花各少许；盐3克，生抽7毫升，鸡粉、辣椒油、芝麻油各适量。

做法

1、将洗净的豆腐切成方块，装盘。

2、取一碗，放入鸡粉、生抽、盐、开水，拌成味汁。

3、将味汁淋在豆腐上，放入蒸锅，大火蒸8分钟。

4、取出，撒入葱花和蒜末，淋入辣椒油，芝麻油即可。

一、食材

豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克

二、过程

1、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。

2、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。

3、豆腐，打成1厘米厚薄皮，焯水，主要目的是去除豆腐的豆腥味，焯水时长1-2分钟。

4、豆腐沥干水分，用刀切成小块，到用。

5、装盘，把豆腐、小葱、佐料、味精、盐，搅拌均匀即可。

6、起锅，导入食用油，油热轻微有烟，导入豆腐上，最后点几滴麻油，再次搅拌均匀即可。

小葱拌豆腐的做法：

【主料】：新鲜豆腐 一块；小葱 一把；

【辅料】：盐少许；香油几滴；

步骤：

1、豆腐切成1厘米厚的大片。

2、放入锅中煮一下。

3、豆腐捞出，蘸干表面的水分，小葱切末。

4、豆腐切小丁。

5、先把盐和味精用几滴热水化开，再放入豆腐，葱末，香油拌匀即可。

6、青白分明，清淡爽口的小葱拌豆腐。

全脂豆腐可凉拌吗？

全脂豆腐可凉拌

材料:豆腐300g，盐少许，十三香少许，鸡精少许，腐乳汁适量，香葱少许，水淀粉适量

方法:

1、把豆腐切成块，葱切成葱花

2、准备好腐乳汁

3、锅中倒油 油热后下入葱花煸香，下入腐乳汁，加少许的清水，加盐 十三香 鸡精 调味

4、下入豆腐

5、加盖炖十分钟

6、炖好后加水淀粉勾欠，翻炒均匀，炒匀后就可以出锅装盘了

7、最后撒上小香葱末

全脂豆腐可以凉拌，不过要把豆腐放在煮开的水里烫一下然后放在漏勺里，用冰箱里冰过的白开水淋一淋，然后放在漂亮的盘子里，用水果刀切成喜欢的形状，然后把事先做好的调料淋上去（生抽、黄醋、白糖、盐、鸡精、生姜末、蒜泥、红辣椒），然后撒一把葱花，最后烧开的油淋上去，很美味，可以试试哦！

全脂豆腐可以凉拌。 用料 全脂豆腐 一盒 大蒜 葱花 糖 酱油 醋 辣酱 凉拌豆腐的做法 豆腐倒扣入盘切十字刀呈小块 大蒜拍扁切碎,洒在豆腐上 酱油、糖、醋、辣酱混合后均匀的淋在豆腐上,最后撒上葱花即可，豆腐还有许多吃法，如皮蛋伴豆腐，里面再放一点虾皮。

到此，以上就是小编对于凉拌豆腐烧菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌豆腐烧菜的2点解答对大家有用。