凉拌白糖马蹄，凉拌白糖马蹄的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌白糖马蹄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌白糖马蹄的解答，让我们一起看看吧。

糖拌马蹄的家常做法？

前言马蹄又称荸荠，皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口。既可以用来做蔬菜也可用来做水果。它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。记得小时候池塘里种了好多，那时顽皮都是挖出来用去弄去皮直接生吃了，清脆香甜。现在不敢那么吃了，就拿来炒菜吃或是煮过拌糖来吃，味道都挺好。材料主料：马蹄9个；辅料：白糖适量糖拌马蹄1马蹄清洗干净，放在锅里煮2煮熟后捞出，去皮3然后再切成片4全部切好放入盘中5备好绵白糖6洒上白糖即可小贴士由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。

广东马蹄糖的做法？

准备食材：竹蔗3节、茅根适量、红萝卜一个、马蹄9颗。

准备配料：冰糖少许（不放也行）。

详细做法：

1、竹蔗洗干净切成小块，红萝卜去皮洗干净切块，马蹄洗干净切块，茅根洗干净待用。

2、准备一个汤锅，把处理好的竹蔗、马蹄、胡萝卜和茅根一同放入锅里，加入适量的清水。大火煮开转小火煮20分钟，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：竹蔗马蹄茅根糖水就做好啦，这样做出来的汤水清香甘甜，完全不需要放冰糖了，食材本身的甜度已经完全足够了，（喜欢更甜的可以放一点冰糖），煮出来的食材除了茅根取出来之外，剩下的胡萝卜、马蹄和竹蔗都是可以吃的，这样煮出来的糖水汤色如茶，清甜好喝，春天口干舌燥可以多喝一些，清心火去燥热，对睡眠有很好的改善。适合全家人一起享用，平时多煮一些，放冰箱冷藏当饮料喝比喝碳酸饮料强太多了。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士：

1、这里用的是竹蔗，如果没有的话，大家也可以选择普通常见的甘蔗来替代。

2、茅根在很多药店都有得卖的，在农村可以自己去挖，晒干后煮水喝有很好的清热消暑作用。

3、这道汤水用到的食材本身都带有一定的甜味了，所以不需要额外加冰糖调味，原汁原味的少糖更健康哦。

用料：

马蹄（荸荠） 300g（约20个左右）

雪花梨1个，

胡萝卜 1根，

冰糖2汤匙（30g），

做法如下：

马蹄洗去泥沙，削去外皮，对半切开。

雪花梨洗净，切开去核，切成小块。

胡萝卜洗净，削去外皮，也切成滚刀块。

将马蹄块、梨块，胡萝卜块，放入砂锅中，倒入清水，大火烧沸后，撇去浮沫。

最后放入冰糖搅拌，转中火继续炖煮15分钟即可。

马蹄糖做法步骤：

所需食材

主料：马蹄9个

辅料：白糖适量

1.马蹄清洗干净，放在锅里煮

2.煮熟后捞出，去皮

3.然后再切成片

4.全部切好放入盘中

5.备好绵白糖

6.洒上白糖即可。马蹄又称荸荠，皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口。既可以用来做蔬菜也可用来做水果。它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化。记得小时候池塘里种了好多，那时顽皮都是挖出来用去弄去皮直接生吃了，清脆香甜。现在不敢那么吃了，就拿来炒菜吃或是煮过拌糖来吃，味道都挺好

食材清单

洲星马蹄粉 20g  

、  草莓粉 10g  、  白糖 20g  、  清水 100ml

烹饪步骤

1/5

倒入20g马蹄粉和10g草莓粉，用100ml的清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆。

2/5

锅中适量清水煮开，加入20g白糖煮糖浆。

3/5

糖浆中加入少许生浆，搅拌至浓稠状后得到熟浆。

4/5

熟浆倒回生浆中，得到生熟浆。

最后一步

将生熟浆倒入模具中，加入糖果棒，放凉后取出即可食用。

小贴士

口味可以根据自己的喜好来调整。 形状可以用各种模具制作。

到此，以上就是小编对于凉拌白糖马蹄的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌白糖马蹄的2点解答对大家有用。