凉拌包菜火烧，凉拌包菜火烧怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌包菜火烧的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌包菜火烧的解答，让我们一起看看吧。

包菜素馅火烧做法？

用料

圆***

粉条

面粉

燕麦

红豆

橄榄油

葱

姜汁

盐

味精

海鲜酱油

香油

花椒面 .. .... 做法

1、燕麦和红豆洗净，用清水浸泡

2、将泡好的燕麦和红豆倒入豆浆机，调到五谷档，打成米糊就可以了

3、粉条用水泡软，切成小段

4、圆***切碎之后，撒入一小勺盐用手抓匀，目的是让圆***的水分出来

5、用手攥去圆***的水分，和切好的粉条，用橄榄油、葱花、姜汁、味精、香油、海鲜酱油、花椒面、少许盐拌匀

6、将面粉用温水搅拌成絮状，再揉成面团，水加的稍微多一些，这样做出的面皮比较软，有些粘手也没关系

7、将面团中倒入适量榄油，这样就不粘手了，用手揪起一块面团，直接做成面皮

8、包入馅料，向中间揪起，去掉多余部分，拍成圆饼

9。锅中少许油，放入圆饼，小火烙饼，可以搭配锅盖，烙到两面金黄即可

1/7 锅注水，开火，放入姜片和一匙料酒，冷水时即放入五花肉片，大火烧开后



2/7 转中小火继续煮10分钟，捞出，过冷水，洗去浮沫备用



3/7 卷心菜用手撕成大块，重新烧一锅开水，放入包菜略烫一下（约30秒），捞出过冷水沥干水份备用



4/7 蒜切蓉备用，干辣椒切丝或圈，用水稍泡一下捞出备用（用水泡一下在炒时不容易炒黑），炒锅注油，温热时放入辣椒丝和一半蒜蓉煸香



5/7 放入五花肉片略炒



6/7 倒入生抽和蚝油、少许糖炒匀



7/7 最后放入包菜，调盐，放入剩下的一半蒜蓉，炒匀即可关火装盘

准备

圆*** 半个

鸡蛋 一个

火腿肠 一根

烧饼 两个

黄豆酱或辣黄豆酱 根据个人口味

－ 步骤 －

1.把火烧掰成小块，圆***洗净撕片，火腿切片，鸡蛋磕入碗中打散待用。

2.锅中放入适量植物油，油热后倒入打好的鸡蛋炒熟，然后把圆***和火腿倒入翻炒，待圆***颜色变翠绿色倒入黄豆酱，最后把火烧放进锅里翻炒片刻即可

主料：面粉、温水

调料：卷心菜、虾皮、木耳、花椒粉、盐、葱末、姜末、植物油、香油

卷心菜剁碎加盐腌渍10分钟后，挤去水分、虾皮、木耳剁成细末

调入花椒粉、盐、葱姜末、食用油、香油拌匀成馅

面粉加温水揉成较软的面团放置三十分钟。面团较软可以手中抹些食用油防粘，在手中压成饼状

包入馅料(尽量多放点馅更好吃)

收口，为防止底部面皮过厚，可将底部多余的面去掉。电饼铛或平底锅放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙至两面金黄即成。

卷心菜火烧怎么做好吃？

先将卷心菜用清水冲洗一下，用手把叶片一片片掰下来，再掰去根部和老筋，把叶子撕成大片。切蒜片备用。注意要手掰，不要用刀切。用手掰的叶片更入味，口感更好。

步骤 2

如果有榨好的辣椒油，直接用就可以。如果没有，现做也很方便。在炒锅中倒适量油，小火烧到四五成热，倒入辣椒碎和花椒，炒出香味和红油。如果觉得花椒粒很麻烦，可以用花椒油代替。

步骤 3

先把蒜片倒入锅中，爆出香味，再倒入大头菜快速翻炒。

步骤 4

大约炒十秒左右，叶片稍稍变色时，马上加少许盐和蚝油，把陈醋烹在锅边，炒匀盛出即可。

步骤 5

到此，以上就是小编对于凉拌包菜火烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌包菜火烧的2点解答对大家有用。