夏天带饭凉拌，夏天带饭凉拌好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天带饭凉拌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏天带饭凉拌的解答，让我们一起看看吧。

夏天做什么菜带饭好？

夏天气温高，人体容易出汗，补充水分很重要。以下是几个适合夏天带饭的菜品：

1. 西红柿鸡蛋面：西红柿和鸡蛋都是夏季的常见食材，味道鲜美，营养丰富，搭配面条食用方便，适合带饭。

2. 凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是一道清爽可口的菜品，可以根据个人口味加入各种调味料，如辣椒油、芝麻酱、酱油等，非常适合带饭。

3. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是一道简单易做的菜品，味道鲜美，营养丰富，适合夏季食用。

4. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道经典的川菜，味道麻辣鲜香，非常适合夏季食用，而且制作简单。

5. 烤鸡翅：烤鸡翅是一道美味可口的菜品，可以根据个人口味搭配各种调料，非常适合夏季带饭。

6. 蔬菜炒饭：蔬菜炒饭是一道营养丰富的菜品，可以选择各种蔬菜和米饭搭配，加入调味料后制作成炒饭，方便携带。

以上菜品都适合夏天带饭，可以根据个人喜好和实际情况选择。

鱼香肉丝便当

食材

猪肉丝 150克

姜末 5克

蒜末 5克

红辣椒末 5克

葱末 5克

调味料

辣豆瓣酱 1大匙

酱油 少许

盐 少许

糖 1/4小匙

作法

1 热锅加入油，放入姜末、蒜末、红辣椒末爆香。

2 放入猪肉丝炒至颜色变白，再加入辣豆瓣酱炒香，最后放入葱末、所有调味料炒入味即可。

上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。

专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。

适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大***、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。

以下是一些适合夏天的带饭菜谱：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽等调料拌匀即可。

2. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。锅中加油，放入番茄煸炒至软烂，加入鸡蛋翻炒均匀即可。

3. 清蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入姜丝、葱段、料酒、盐等调料腌制10分钟。锅中加水烧开，放入鱼片蒸熟即可。

4. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，打散鸡蛋备用。锅中加水烧开，放入紫菜和鸡蛋液，加入盐、味精等调味料即可。

5. 水果沙拉：将各种水果切成小块，加入蜂蜜、柠檬汁等调味料拌匀即可。

希望这些菜谱能够帮到您！

夏天怎么给孩子带盒饭？

夏天带饭归根到底是要和微生物作斗争。要想让盒饭安全，就要在没有冰箱的条件下，想出制约微生物的办法来。

先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，起杀菌作用；再把刚出锅的米饭装进去，然后马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度再立刻放到冰箱。

取出时，塑料饭盒的盖子会凹下去，其他密闭饭盒或玻璃罐的盖子很难打开，因为盒内空气受冷收缩，造成负压，细菌想侵入都很难。1.多做一些酸味菜，酸可降低细菌繁殖速度。

2.选材时要选适合多次加热的菜，比如土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。

如想补充绿叶菜，如青椒、菠菜等，可将其提前用沸水焯过，可去掉70%以上的硝酸盐和亚硝酸盐。

3.少做凉拌菜，避免亚硝酸盐和细菌的麻烦。例如拌***丝、拌萝卜丝等在室温下久放，会因细菌繁殖而增加亚硝酸盐含量。

如果一定要做生的凉拌菜，可考虑多加醋、姜、蒜，抑制细菌。

到此，以上就是小编对于夏天带饭凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天带饭凉拌的2点解答对大家有用。