凉拌鸡丝怎么_凉拌鸡丝怎么做好吃

椒麻凉拌鸡丝应该怎样做?

1、食材：鸡腿两个，葱两根，辣椒酱适量。在冷水锅中放入大葱、花椒、蒜瓣等，然后再倒入一点料酒在水中。然后将鸡腿放进冷水锅中煮开，煮15分钟左右后捞出。捞出的鸡腿肉放进冷水中过一道，在将鸡肉撕成条。

2、鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。

3、【凉拌鸡】食材：鸡肉，一小块，香菜 一棵，小米辣 2个，生姜 半个，生抽 适量，细砂糖 一小勺，辣椒红油 3勺，花椒油 几滴，味精 少许，大葱 一根，盐 适量。

4、木耳泡发备用。鸡胸肉下水，加姜片和酒，煮到发白捞出放凉，撕成鸡丝。泡好的黑木耳和胡萝卜稍焯水，不需要煮太熟。黑木耳切丝，黄瓜、胡萝卜刨成丝和手撕的鸡丝一块，加上调料。

好吃的凉拌鸡丝的做法怎么做好吃又简单

1、将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可，好看又好吃哟。鸡丝炒苦瓜 食材 鸡胸肉适量、苦瓜适量、盐适量、黑胡椒适量、生抽适量、水淀粉适量、香油适量。做法 鸡胸肉略解冻，切薄片，用松肉锤敲松。

2、鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。

3、米酒 1又1/2小匙、酱油 少许、糖 1小匙、盐 1小匙 [制作流程]（1）鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。（2）小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。

易做的凉拌鸡丝怎么做好吃又简单,做法图

首先准备好以下食材：鸡腿2个、麻油1克、生抽2克、蒜2克、料酒5克、八角2克、盐1克、桂皮2克、姜2克、香叶1克。具体步骤如下：将买回来的鸡腿解冻，洗干净，如下图所示。

食材 主料 鸡脯肉 200g 辅料 莴苣 适量 胡萝卜 适量 白醋 适量 盐 适量 油泼辣子 适量 鸡精 适量 大葱 适量 姜片 适量 八角 适量 步骤 鸡脯肉去除筋膜。大葱切片，姜切片。

小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。（3）鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最後将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。

鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，加入八角1个、花椒10粒、葱姜适量、料酒2勺，大火烧开，15分钟左右鸡肉煮熟。请点击输入图片描述 将煮好的鸡肉放凉后撕成丝备用。

我们首先来准备食材：一大块鸡胸肉，因为要将熟鸡肉撕成鸡丝，所以鸡胸部位的肉是最容易成型的；葱、姜、蒜；黄瓜或者胡萝卜芹菜等，这些配菜可加可不加，依你自己喜欢的口味选择。

椒麻凉拌鸡丝的做法 鸡肉洗净 请点击输入图片描述 滚水煮8分钟，关火焖2分钟，筷子可以轻松戳过鸡肉。请点击输入图片描述 放凉后，撕碎。