凉拌汉堡生菜_汉堡生菜和平时的生菜有啥区别

汉堡里面的菜是什么菜??

1、汉堡里的菜大部分都是生菜，也有少部分是大头菜、紫甘蓝或者玉米粒等。

2、肯德基和麦当劳的汉堡里面的蔬菜叶是生菜。生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。 为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

3、汉堡里的菜一般是生菜，是可以生吃的。汉堡里面放的生菜是为了接触汉堡的油腻，使得汉堡吃在嘴里能够有清新的口感。汉堡里的生菜可以是整片生菜叶，也可以是生菜丝。

4、汉堡里的菜是生菜。汉堡里可以放的蔬菜多是可以生食的蔬菜，最常见的就是生菜。往汉堡里各放入一片生菜，然后再放入一块肉以及一块西红柿片，最后再加上芝士，吃起来美味的同时还可以解腻。

5、汉堡包里夹的菜叫圆生菜。圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。

6、汉堡中间夹的是生菜比较多，其中种类不一样，例如球生菜，奶油生菜都有，和平时吃的和菜市场买的是不一样的。如果是那种长长的生菜叫罗马生菜，生吃有点苦，适合炒菜。

生菜究竟怎么吃才好吃?

1、生菜十种最佳吃法有炝生菜、蚝油生菜、豆豉鲮鱼生菜、白灼生菜、生菜鱼片粥、茄汁生菜包、蒜蓉炒生菜、猪肝生菜粥、拌生菜、腐乳生菜。

2、）将生菜洗净，切成细条备用。2）将甜辣酱、蒜泥、香醋、盐、鸡精、橄榄油混合搅拌成汁。3）将生菜和调料汁混合，拌匀即可食用。

3、生吃：将生菜叶片清洗干净后，可以直接食用，也包裹烤肉或放入三明治中，适当解腻。做成蔬菜沙拉：将生菜切成丝状，与其他蔬菜水果混合做成沙拉，相当健康。

汉堡里的生菜怎么做才会变脆

盐水会使生菜的细胞因为盐分浓度差而释放细胞水分出来，使生菜的变得更加脆。冰水是使生菜在夹汉堡时候，不被汉堡刚刚烤出来的肉的高热度弄熟，保持口感。

将买回来的生菜处理好，一片片地摘下来，仔细清洗干净，尤其是根部，最容易携带杂质了，冲洗干净后再将其放到装有清水的盆里浸泡一会儿；红线椒洗净切成圈，蒜瓣拍扁切碎。

在陈列柜上的时间越长就越不新鲜。蔬菜也就不脆了。而且KFC进货的蔬菜是处理好的，放在冷柜里，总配的员工只是把汉堡坯、肉、沙拉酱、菜丝 按标准包成汉堡。其实要脆的话，主要是新鲜、现食现做、注意温度。

具体做法如下：汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。

生菜洗干净。肉馅加盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，生粉拌匀。肉馅是我之前做别的剩下的，所以有蔬菜粒，大家喜欢加什么蔬菜都可以。不加也行。肉馅用模具放上保鲜膜稍微定型。